Kahramanmaraş’ın önde
gelen marketler zinciri Akmansoy ile kalite arayanların adresi haline gelen AST
catering firmasının Kahramanmaraş’ın 100’üncü kuruluş yıl dönümü kutlama
etkinlikleri çerçevesinde birlikte organize ettiği etkinlikte, 46 metrelik
irişgit kebabı yapılarak dağıtıldı.
46 metrelik mangalda pişen irişgit kebabı 46 metre
uzunluğunda birlik beraberlik sofrası da oluşturdu.
Tarihi Dulkadiroğlu beyliğine dayanarak 700 yıldır kahramanmaraş sofralarının vazgeçilmez besin maddesi olan İrişgit, Akmansoy
Marketler zinciri ile ATS Catering firması tarafından düzenlenen festivalle
taçlandı.
Akmansoy Marketler Zinciri ve ATS Catering kentin en büyük
turizm noktalarından biri olan Yedikuyular bölgesinde açtığı şubelerinde, kendi
tesislerinde büyük bir özenle hazırladığı irişgitlerin satışına başladı. Açılış
gününe özel 46 metre uzunluğundaki irişgiti 46 metre uzunluğundaki mangalda
pişirerek halka dağıtan Akmansoy Marketler Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa
Akmansoy ile ATS Catering Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Türksayar, olumsuz hava
muhalefeti olmasına rağmen halkın yoğun katılımından dolayı mutlu olduklarını
söyledi.
Şehitlerimiz İçin
Geniş Katılım Olmasını İstemedik
Türkiye’nin matem gününde açılışı coşkulu yapmadıklarını
geniş katılım olmasını istemediklerini rağmen yine de halkın yoğun ilgi
gösterdiğine değinen Akmansoy Marketler Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa Akmansoy,
“Bugün kederli bir günümüz. Çok geniş bir katılımın olmasından yana da olmadık
Davullu zurnalı kutlama da yapmıyoruz” dedi
Akmansoy şöyle konuştu: “Yedikuyularirişgit Festivali'nin
ikincisi yapıyoruz. Bu senenin sponsoru ATS Yemekçilik ve Akmansoy Market.
sucuğumuz, Akmansoy marketin et işleme tesislerinde üretiliyor. Gıda
mühendisimiz Kemalettin Eroğlu denetimi ve gözetimini yapıyor. Ahmet Türk Sayar
da satış noktamızı kontrol ediyor. Bu sene Canan Karatay'ın vesilesi ile
Kahramanmaraş sucuğunun tarihteki yerini anlatmaya gayret ediyoruz. Dikkat
çekmesi için ne 46 metre bir mangal yaptırdık. Dulkadiroğlu beyliğinden bu yana
işlenmiş et kültürünün Kahramanmaraş'a ait olduğunu Tüm Türkiye'ye anlatabilmek
için bu etkinliği yapıyoruz. Akmansoy
Market olarak en kaliteli en kaliteli baharatlardan sucuk yaptık. Gelecek
seneye de yapacağız. Tek amacımız Kahramanmaraş'ta sucuktan ekmek yiyen 500
tane kasap var. Bu bizim kültürümüz. Tarihi de çok eskilere dayanmaktadır. Bunu
bütün Türkiye'yi anlatmak aynı parçamız da olduğu gibi dondurmamızda biberimiz
de olduğu gibi marka haline gelmesi için gayret gösteriyoruz”
Vatan İçin Can Veren
Bütün Şehitlerimizi Saygıyla Anıyorum
Konuşmasının başında “Vatan için can veren bütün şehitlerimizi
saygıyla anıyorum” diyen ATS Catering Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Türksayar
ise; “Bu etkinliğimizde Kahramanmaraş’ın düşman işgalinden kurtuluşunun 100.
Yıl etkinlikleri yaptığımız bir organizasyon. Yaklaşık 100 kişilik bir ekibimiz
toplam 72 saattir yoğun mesai harcayarak 46 metre uzunluğundaki irişgiti
hazırladı. İrişgit, bizim Dulkadiroğlu beyliğinden bu yana gelen geleneğimiz.
Çocukken hatırlardım bütün aileririşgiti evlerinde hazırlar ve kurumaya
bırakırdı. Şuan halk dilinde sucuk ta dense Akmansoy ve ATS olarak irişgit
yaparak 700 yıllık geleneği sürdürmek istiyoruz. Bu konuda marka tescilini
yaptırdık. Bu ürünü ayrıca diğer suçuklardan
farkı ise içine kullandığımız ayrı ve özel Kahramanmaraş’a özgü baharatlarımız.
Çünkü irişgitimizi eski geleneklere göre ve eski lezzetinde üretiyoruz. Bunu da
herkesin tatmasın istiyoruz Yedikuyular kayak merkezi herkesi bekliyoruz” dedi
Konuşmaların ardından 46 metre uzunluğunda kurulan mangala
özel hazırlanan 46 metre uzunluğundaki irişgit konularak özenle pişirildi.
Mangal etrafında 46 metre uzunluğunda sofra oluşarak birlik sofrası
kendiliğinden meydana gelmiş oldu.
