İzmir’de
sürdürülebilir ve katma değerli gıda ihracatının yol haritasının belirlenmesi
amacıyla düzenlenen Gıda Sanayi Ortak Akıl Çalıştayı’nda konuşan Ticaret Bakanı
Ruhsar Pekcan, ihracatçılara, devlet destekleri konusunda açık çek verdi.
Ticaret Bakanı Ruhsar Pekcan, Bakanlığın İhracat Ana Planı
doğrultusunda dünyadaki ihracat pazarından daha fazla pay almayı ve ülkenin
refah seviyesini daha yukarılara çıkarmayı hedeflediklerini belirterek, katma
değerli ürün ihracatını da yükseltmeyi hedeflediklerini söyledi.
İhracat Ana Planı’nda 17 hedef ülke belirlediklerini ve
buralarda özel teşvikler verdiklerini anımsatan Pekcan, hedef sektörlerde
dünyada trendi, talebi artan sektörleri hedef sektör olarak belirlediklerini
kaydetti.
Amaçlarının gıda sektör temsilcileriyle de beraber somut bir
yol haritası oluşturmak olduğunu anlatan Pekcan, diğer tüm sektörlerle
yaptıkları gibi burada da çalışma grubu kuracaklarını, alınan kararları,
taleplerini bu çalışma grubunun irdeleyeceğini bildirdi.
Küresel gıda ve tarım ürünleri pazarında geleneksel ürünler
dışında işlenmiş gıda ürünleri talebinin giderek arttığına dikkati çeken
Pekcan, “Burada da yerimizi almalıyız. İzmir’in ihracatına baktığımızda 10.2
milyar dolarlık toplam ihracat ve yüzde 6’lık pay ile üçüncü sırada yer
aldığını görüyoruz. Tarım ve gıda ihracatına baktığımızda İzmir Bölgesi’nin
ihracatının yüzde 50’si gıdadan geliyor. Şimdi biz 2020 yılına odaklanacağız ve
ne kadar arttırabileceğimize bakacağız.” şeklinde konuştu.
Ticaret Bakanlığı olarak 2018 yılında 55, 2019 yılında da 63
milli gıda fuarını desteklediklerini ve katılım sağladıklarını anlatan Pekcan
sözlerini şöyle sürdürdü; “Bu konuda sizin önerilerinize de her zaman açığız.
Baktığımız zaman yakın coğrafyalarda çok başarılıyız, uzak coğrafyalarda ise
pek yokuz. Güney Kore’de 15-22 Mayıs tarihleri arasında bir gıda fuarı var.
Buraya milli bir katılım sağlayacağımızı planlıyoruz. Bunun dışında Kore
İthalat Fuarı’na yönelik olarak Koreli Bakan ile yaptığımız görüşmede Türk
firmalarına yüzde 50 indirim yapacakları taahhüdünü verdiler. Buralarda Türk
markası ile stant kuracağız ve sizlerle birlikte olacağız. Bunların dışında
sizlerin yeni pazarlar konusunda taleplerinize her zaman açığız. Yine sektöre
yönelik 46 UR-Ge projemiz var, 16 firmamız Turqualitiy desteklerinde, 14
firmamız da marka desteklerinden faydalanıyor. Bu sayıları da arttırmamız
lazım. Aynı zamanda 17 ülkeye sektörel ticaret heyetleri yapmışız. Bizler her
türlü desteklerimiz ile sizin yanınızdayız.”
Gülle: “Gastronomi
ihracatımız büyük potansiyel taşıyor”
Türkiye İhracatçılar Meclisi Başkanı İsmail Gülle’nin TİM’in
üzerinde çalıştığı, Türkiye lojistik merkezlerinde gıda ihracatına yönelik depo
ve lojistik alanları ya da soğuk hava depoları oluşturulmasının büyük bir önem
arz ettiğine değindi. Gülle, “Çünkü rakamlara baktığımızda, gıda sektörümüzde
ihracat yapan ülkelerin ortalama ihracat mesafesi 4 bin kilometre
dolayındayken, bizim ihracatımızda ortalama mesafe 3 bin km seviyesinde. Afrika
ve daha uzak noktalara yaş meyve sebze ve işlenmiş ürünleri de ekleyebilmemiz
için dünyanın farklı noktalarında soğuk zincir uygulamalarını hayata
geçirmemiz, soğuk hava depoları kurmamız şart. ABD’ye ve Çin’e gıda ürünleri
ihraç edebiliyorsak, Afrika’ya da ulaşabiliriz. Lojistik ve depolama alanında
atılacak adımların, mesafe konusunda önemli yol kat etmemizi sağlayacağı
inancındayım. Son yaşanan koronavirüs krizi, küresel ölçekte gıdanın ne kadar
stratejik bir sektör olduğunu bir kez daha hatırlattı. Ayrıca, insanlar
gezdikleri yerleri unutmadıkları gibi tecrübe ettikleri tatları da
unutmuyorlar. Bu nedenle Türkiye’nin gastronomi ihracatı da büyük bir
potansiyel taşıyor” şeklinde konuştu.
Eskinazi: “Hedefimiz
10 milyar dolar tarım ürünleri ihracatı”
Sürdürülebilir ve katma değerli gıda ihracatı sadece Türkiye
için değil, nüfusu 8 milyarı aşan dünya için çok önemli olduğuna vurgu yapan
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Jak Eskinazi, EİB olarak 2020
yılını “Sürdürülebilirlik Yılı” ilan ettiklerini, ihracatı daha az karbon ayak
izi bırakarak yapmayı hedeflediklerini, “Sürdürülebilir bir dünya için,
sürdürülebilir üretim ve ihracat” sloganıyla çalıştıklarını dile getirdi.
Türkiye’de gıda sektöründe sürdürülebilirlik uygulamalarının
miladı konumundaki organik üretimin 30 yıl önce Ege İhracatçı Birlikleri
öncülüğünde İzmir’de başladığı bilgisini veren Eskinazi, “Gıda sektöründe Ege
Bölgesi’nin potansiyelini arttıracak Dikili’de kurulacak Tarıma Dayalı İhtisas
Organize Sanayi Bölgesi ve diğer yörelerimizde kurulacak OSB’lerle hedefimiz
orta vadede 10 milyar dolarlık gıda ihracat rakamına ulaşmak” diye konuştu.
Celep: “İhraç
ürünlerimiz için lisanslı depoculuk genişletilmeli”
Türkiye’nin havza bazlı üretim modeliyle, kuru incir, kuru
kayısı gibi prestij ürünlerinin Toprak Mahsulleri Ofisi, Lisanslı Depoculuk
enstrümanları ile katma değerli ihraç edileceği altyapıyı geliştirmesi
çağrısında bulunan Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı Birol
Celep, “Turquality ve URGE desteklerinin devamlılığı sağlanmalı, katma değerli
ürün pazarları eğitimi, yalın üretim ve ülke algısını öne çıkarmalıyız.
Sektörel beraberlik çok önemli. Gıda Sanayi Ortak Akıl Çalıştayı’nın gündemdeki
konuları görüşmek üzere Ticaret Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı üst düzey
bürokratlarının katılımıyla en azından 3 ayda bir periyodik hale gelmeli”
değerlendirmesinde bulundu.
Girit; “Hayvansal
mamullerde dünyanın mutfağı olmak istiyoruz”
Türkiye’nin su ürünleri ve hayvansal mamuller sektörlerinin
hepsinde dünyanın önde gelen üretici ülkelerinden biri olduğunu anlatan Ege Su
Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit
görüşlerini şöyle dile getirdi; “Hedefimiz, Dünyanın tercih ettiği güvenilir
ürünleri sürekli ihraç etmek. Hayvansal mamullerde dünyanın mutfağı olmak
istiyoruz. Özellikle katma değeri yüksek hazır gıdaya odaklanan çalışmalarımız
son dönemde arttı. Ortak akılla Ticaret Bakanlığı ve Tarım ve Orman
Bakanlığımızın desteği ile bunu becereceğimize inancımız tam.”
Uçak: “Arazi
toplulaştırması yapılmalı”
Ege Bölgesi’nin dış ticaret fazlası veren bir bölge olduğuna
dikkati çeken Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak,
gıda sektörünün ithal girdisi çok düşük olan, katma değerli ihracat yapan bir
sektör olduğunu, arazi toplulaştırma ve kontrollü tarım üretim modelleriyle
tarım ürünlerimizin daha katma değerli ihraç edileceği bir modeli Kamu-Özel
Sektör işbirliği ile hayata geçirmek için çaba gösterdiklerini dile getirdi.
Terci:
“Sürdürülebilirlik Bir Devlet Politikası”
3. Tarım ve Orman Şurası Sonuç Bildirgesinde,
sürdürülebilirlik, verimlilik ve rekabet ilkelerine dayalı, birim sudan
maksimum faydayı sağlayacak, tarımsal üretim planlamasının bir devlet
politikası haline getirilerek güvence altına alınmasının karara bağlandığını
ve devlet politikası haline geldiğini ifade eden Ege Hububat Bakliyat Yağlı
Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mustafa Terci, “Gıda
ihracatımızda, sürdürülebilir ve katma değerli ihracat hedefine ulaşmak için
ısrarla çalışmamız gerekiyor” dedi.
Yağcı; “Odundışı
orman ürünlerinin temininde süreklilik için tedbirler alınmalı”
Dünya genelinde sağlıklı beslenmenin yükselen değer olduğuna
dikkati çeken Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Başkanı
Cahit Doğan Yağcı, bu anlamda dünya genelinde tercihi artan Defne, kekik,
adaçayı gibi odundışı orman ürünlerinin doğadan sürekli temini konusunda
tedbirlerin alınmasında Türkiye’nin geciktiğini, bu ürünlerin katma değerli ve
sürdürülebilir ihracatı için desteklenmesi gerektiğini kaydetti. Yağcı,
Türkiye’nin endemik bitki türü zenginliğine de değinerek özellikle tıbbi
aromatik bitkilere sektörün ilgi gösterdiğini, bu ilginin sonuçlarını ilerleyen
dönemde alacaklarına olan inancını paylaştı.
Er; “Zeytinyağında
KDV yüzde 1’e indirilmeli”
Sürdürülebilir ve katma değerli ihracat için, güçlü bir iç
piyasa ve kaliteli istikrarlı üretimin gereğine değinen Ege Zeytin ve
Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Davut Er, “Türkiye’de iç tüketimin
artması için zeytinyağındaki KDV yüzde 1’e indirilmeli, zeytinyağında kalitenin
korunması ve ürün arzının istikrarlı olması için zeytinyağında lisanslı
depoculuğa geçilmeli. Kuzey Suriye’den gelen ihraç kayıtlı zeytinyağı için 1’e
2 ihracat şartı mutlaka uygulanmalı. Yerli ve milli üretimin devam ettirilmesi
için bu bir zaruret haline gelmiştir” değerlendirmesinde bulundu.
Ege İhracatçı Birlikleri, Türkiye İhracatçılar Meclisi ve Ticaret Bakanlığı işbirliğinde düzenlenen “Gıda Sanayi Ortak Akıl Çalıştayı”nda Türkiye genelindeki gıda ihracatçı birliklerinin başkan ve yöneticileri, başta Ticaret Bakanlığı’ndan olmak üzere Hazine ve Maliye Bakanlığı, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığından da üst düzey bürokratlar yer aldı.
