Kahramanmaraş'ın kültürel mirasını, geleneklerini, yöresel lezzetlerini ve el sanatlarını koruyarak gelecek nesillere aktarmak amacıyla çalışmalarını sürdüren Büyükşehir Belediyesi, daha önce tescil edilen Kahramanmaraş Çiriş Böreği'nin ardından bu başarıyı elde etti.
KSÜ Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölümü ve İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün katkılarıyla yapılan başvurunun ardından Maraş Sumak Ekşi Külü, Türk Patent ve Marka Kurumu'nun 176 sayılı Resmi Coğrafi İşaretler ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni’nde yayımlanarak tescillendi. Tarımsal Hizmetler ve Muhtarlıklar Dairesi Başkanlığı, "Yöresel lezzetlerimize ve geleneksel el sanatlarımıza sahip çıkarak coğrafi işaret tescilli ürünlerimizin sayısını artırmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz" açıklamasını yaptı.
