Geleneksel olarak bağ bozum dönemlerinde (Eylül-Kasım) bölgede toplanan üzümlerin değerlendirilmesi amacıyla çeşitli bağcılık ürünleri üretilmektedir. Bu ürünlerden biri de bastıktır. Malzemeler: 65 kg üzüm suyu, 2 kg nişasta ve 1 kg un. Hazırlık aşaması ise şöyle gerçekleşir: Öncelikle üzümler toplanır ve çürük olanlar ayrılır. Durultma toprağı eklenen üzümler ezilerek durultma işlemi yapılır. Elde edilen üzüm suyunun bir kısmında nişasta ve un eritilir; bu karışım, kalan üzüm suyuna eklenerek muhallebi kıvamına gelene kadar yavaşça karıştırılarak kaynatılır. Kaynama sırasında oluşan beyaz köpükler alınır.
Dikdörtgen biçimindeki patıska (pamuk ipliğiyle sıkı ve düzgün dokunmuş, kaliteli bir bez) bezler, tahta mala ile ince bir tabaka halinde yayılır ve güneşte 2-3 gün bekletilerek kurutulur. Kuruyan bastığın alt tarafı ıslatılarak düzgün bir şekilde bezden ayrılır ve soyma işlemi gerçekleştirilir. Soyulan bastık, yapışmaması için nişasta ile kaplanarak katlanır.
