Özellikle kış
aylarında hastalıklardan korumak için güçlü bir bağışıklık sistemine sahip
olmak şart.Bu nedenle kışın görülme sıklığı artan grip, nezle ve soğuk
algınlığı gibi bulaşıcı hastalıklardan korunabilmek için mevsim sebze ve
meyvelerine sofralarımızda bolca yer vermek gerekiyor.
Bağışıklık güçlendirici en güzel kaynağın doğal besinler
olduğunu söyleyen Medline Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Merve
Sehlikoğlu, bunlardan bazılarının ise özellikle şifa dağıtıcı bir etkisi
olduğunu belirterek alış-veriş listesine mutlaka eklenmesi gereken 8 besini
anlattı.
Balkabağı
Lif açısından zengin, yüksek miktarda beta karoten içeren
balkabağı, vücudu mikroplardan korurken zararlı radikallerle de savaşıyor.
Balkabağı, içerdiği mineraller sayesinde antioksidan kapasitenin artmasına ve
bağışıklığın güçlenmesine yardımcı oluyor. Balkabağının bol miktarda sahip
olduğu C vitamini, soğuk algınlığına ve virüslere karşı kalkan görevi görürken hastalık
esnasında daha hızlı bir iyileşme sağlıyor.
Yeşil soğan
Doğal bir antibiyotik olan yeşil soğan, soğuk algınlığı,
nezle ve grip gibi hastalıklarla savaşmak için vazgeçilmez bir besin. Zengin C
vitamini ve mineral deposu olan yeşil soğan, mikroplarla savaşırken aynı
zamanda özellikle çocuklarda ciddi sorunlar yaratabilen boğmaca, astım gibi
şiddetli hastalıkla baş etmede de oldukça etkin.
Ispanak
K vitamini, folik asit, demir ve kalsiyum yönünden zengin
olan ıspanak, içeriğindeki C vitamini ve antioksidanlar sayesinde
enfeksiyonlara karşı savaşarak bağışıklık sistemine yardım ediyor. Yine
içerdiği bol miktarda lif ile bağırsak dostu sebzeler arasında yer alan
ıspanak, kabızlıktan korunmaya da yardımcı oluyor.
Turunçgiller
Greyfurt, portakal, limon, mandalina gibi besinler tam bir C
vitamini deposu olarak tanımlanıyor. Aynı zamanda antioksidan özelliği de olan
bu besinleri mevsimi olan kış aylarında tüketmek grip ve soğuk algınlığından
korurken posaları sayesinde bağırsak sistemi de yarar görüyor.
Kivi
Özellikle grip ve nezle gibi solunum yolu enfeksiyonlarına
karşı fayda sağlayan kivi içerdiği bol miktardaki C vitamininin yanı sıra aynı
zamanda A, E, K vitaminleri ve kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum açısından
da oldukça zengin bir besin. Kivinin aynı zamanda kış aylarında artan astım
ataklarını önlemede de etkisi olduğu biliniyor.
Brokoli
Lahanagiller familyasının bir üyesi olan brokoli, A, C, D,
E, K vitaminleri ile demir, kalsiyum ve potasyum gibi mineralleri yüksek
oranlarda barındıran bir besin. Çiğ ve haşlanarak tüketilebilen brokoli, grip
ve soğuk algınlığı gibi hastalıklardan korunmada etkili oluyor.Brokoli aynı
zamanda içeriğinde bulunan “sulforaphne” ile bağışıklık sistemini güçlendirmeye
de yardım ediyor.
Yağlı tohumlar
Ceviz, badem ve fındık gibi yağlı tohumların E vitamini,
çinko, magnezyum, omega3 gibi yağ asitleri ile mineral içeriklerinden dolayı
bağışıklık sistemini güçlendirdikleri biliniyor. Bu nedenle günde bir avuç içi
kadar olmakla beraber çiğ olarak tüketmek özellikle kışın hastalıklardan
korunmada faydalı oluyor.
Yeşil biber
Soğuk algınlığı, nezle ve gripten korunmak için bol miktarda C vitamini içeren besinlerin tüketilmesi önem taşıyor. Yeşil biber de içerdiği yüksek orandaki C vitamini ile hem koruyucu hem de tedavi edici etkiye sahip besinlerden. Bu nedenle yeşil biberi sabah kahvaltısı veya diğer öğünlerde çiğ olarak ya da yemeklerin yanında salatalarda tüketmek hastalıklara karşı korunma sağlıyor.
