Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası (KMTSO),
Kahramanmaraş’ın yöresel lezzetlerinin tanıtılması, doğal ve tarihi
güzelliklerinin turizme kazandırılması için gurmeler, yazarlar, basın
mensupları, televizyon programcıları ve restoran yetkililerinden oluşan 16
kişilik bir heyeti ağırladı. Konuklar, 3 gün süren programda hem kente özgü
lezzetleri keşfetti hem de tarihi ve doğal güzellikleri gezme imkanı
buldu.
100 FARKLI LEZZET İKRAM EDİLDİ
Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası'nın ev sahipliğinde
gerçekleşen etkinlikte, konuklara Maraş çöreği, ekşili çorba, sömelek köfte,
eli böğründe, acem pilavı, Maraş taraklık, Maraş tava gibi kente özgü 100
farklı lezzet ikram edildi. Maraş’ın zengin mutfağında keşif yolculuğuna
çıkarılan konuklar, aynı zamanda bu lezzetlerin yapıldığı çeşitli workshoplara
katıldı. Konuklar, Maraş tarhanası, firik, sumak ekşisi, dondurma ve birbirinden
farklı lezzetlerin yapımını da yerinde izleme imkanı buldu.
Kahramanmaraş’a davet edilen gurmeler, yazarlar, basın
mensupları, televizyon programcıları ve restoran yetkilileri, 3 gün süren
etkinlikte, kentin farklı lezzet duraklarında ağırlandı. Konuklara ilk gün, 100
yılı aşkın geçmişe sahip Kocabaş Konağı’nda yerel ve geleneksel yemekler ikram
edildi. İkinci günün adresi ise Başkonuş Yaylası oldu. Sümbül ve salep başta
olmak üzere birçok endemik bitkiyi bünyesinde barındıran ve göçmen kuşların
uğrak yeri olan Akdeniz’in saklı cenneti Başkonuş Yaylası’nda, birbirinden
eşsiz yemeklerle lezzet yolculuğu devam etti.
“BURASI SAKLI BİR CENNET”
Asırlık Kocabaş Konağı’nda konuklarla bir araya gelen kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Şahin Balcıoğlu, Kahramanmaraş’ın
her anlamda saklı bir cennet olduğunun altını çizdi. Ziyaretten duyduğu
memnuniyeti dile getiren Başkan Balcıoğlu, şunları söyledi: “Misafirlerimiz,
Kahramanmaraş’ın güzelliğini, özelliğini keşfedecekler. Birlikte neler
yapabileceğimizi konuşacağız. Türkiye’nin her yerinde içli köfte yapılır ama
her içli köftenin tadı birbirinden farklı. Burası saklı bir cennet ve her
gelenin hayran kaldığı bir yer. Bu güzellikleri herkesle paylaşmak istiyoruz.”
KMTSO Yönetim Kurulu Üyesi Nazlı Ceylan Balduk Kurtul ise Kahramanmaraş’ın tanıtılmasında restoran ve konaklama işletmecilerine çok büyük görev düştüğünü söyledi.
“HEM MUTFAĞINI HEM DOĞASINI TANIDIK”
Kahramanmaraş’a gelerek mutfağını ve doğasını tanıma fırsatı
bulduklarını belirten Türkiye Gazetesi Genel Yayın Koordinatörü Yücel Koç,
“Kahramanmaraş’ın harika doğasının içinde güzel yemeklerini tatmak bizleri çok
mutlu etti. Ben gastronomiden çok fazla anlayan biri değilim ancak çok iyi
yemek yerim” diye konuştu.
Anadolu Halk Mutfağı Derneği Başkanı Adnan Şahin de, “Kahramanmaraş’a gastronomi seyahati başladı. Bu seyahatle kentin yerel ürünlerinin ne kadar önemli olduğunu anlatmaya çalışıyoruz. Tabii ki bunu en iyi anlamamızın yolu Ticaret ve Sanayi Odası ile kurduğumuz ilişki” dedi.
Konuklar, Germanicia Antik Kenti, Kahramanmaraş Müzesi, Yedi Kuyular Kayak Merkezi, Tarihi Maraş Konakları ve Yedi Güzel Adam Edebiyat Müzesi’ni de ziyaret etti.
