Sütün sağlıklı beslenmedeki önemini her fırsatta vurgulayan
uzmanlar, süt içmenin diyabet riskini azalttığını belirtiyor.
Diyabet, halk dilinde bilinen adıyla şeker hastalığı,
dünyada ve ülkemizde görülme sıklığı giderek artan, birçok organda yaşam
kalitesini olumsuz etkileyecek hasarlara neden olan kronik bir hastalıktır.
Uzmanlar, yapılan araştırmalardaın süt proteinlerinin, ve süt ve süt
ürünlerinde bulunan yağ asitlerinin tüketiminin diyabet hastalığına yakalanma
riskini azalttığını ortaya çıkardığını belirtiyor.
Diyabetli hastaların tedavisinin beslenme, fiziksel
aktivite, ilaç ve insülin kullanımı ve diyabet eğitimini içerdiğini
belirten Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme
ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, diyabet hastalarının
süt
tüketimi ile ilgili ayrıca; “Süt ürünlerinde bulunan
kalsiyum ve protein enerji dengesini etkilemekte ve ağırlık kaybına yardımcı
olmaktadır. Aynı zamanda glikoz toleransını iyileştirmekte ve diyabet dahil,
obezite, bazı barsak hastalıkları gibi birçok kronik hastalıkların ortaya
çıkışında etkili olan inflamasyon adı verilen yangıyı azaltmaktadır. İnflamasyonun
azalması da diyabet gelişme riskini azaltmaktadır. Altmış üç bin iki yüz elli
yedi kişinin katıldığı çok geniş çaplı bir araştırmada sütün, içerdiği
kalsiyumdan bağımsız olarak diyabet gelişme riskini azalttığı bulunmuştur”
dedi.
