Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi tarafından Katiphan
içerisinde yapımı tamamlanan ve 3 kattan oluşan Dondurma Müzesi, okulların
sömestre tatiline girdiği şu günlerde çocukların ziyaret ettiği yerler arasında
yerini alıyor. kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılarak hizmete
sunulan ve 3 kattan oluşan Dondurma Müzesi’nde Maraş Dondurması’nın
tarihçesinden başlamak üzere, gereksinimi olan hammaddelerden, üretim
aşamasına, sütün ve salebin elde edilişinden, dondurmaya kıvam verilişine kadar
geçen sürecin anlatıldığı bölümlerden oluşuyor. Kahramanmaraş’ın simgesi haline
gelen Maraş Dondurması, doğadan, sunum tezgahlarına kadar çeşitli aşamalardan
geçen bu nadide ürün şehrimizin olduğu kadar ülkemizin de adeta bir sembolü bir
ürün olmuştur. Önemli bir değer olan Kahramanmaraş Dondurması’nın aldığı bu
değeri, geçtiği aşamaları dondurma müzesi ile gözler önüne seriliyor. Tarihi
Katip Han binasına teşhir edilen müze Zemin+2 kattan oluşmaktadır. Her kat ayrı
bir sunum alanı olarak hazırlanmış olup dondurmanın çeşitli evrelerinin
anlatıldığı bölümler yer alıyor.
Katlarda oluşturulan sergi salonlarında ise sütün, salebin
ve dondurmanın özellikleri ayrı ayrı
işlenerek ziyaretçilere panolarda sunulan Dondurma
Müzesi’nde aynı zamanda Türkiye genelinde
dondurmanın seyri üzerine de bilgiler aktarılıyor.
