Soğuk havaların
yerini bıraktığı güneşli bahar günlerine rağmen kendinizi yorgun mu
hissediyorsunuz? Uyku isteği, dikkat eksikliği veya eklem ağrıları gibi
yakınmalarınız var mı? Yanıtınız ‘evet’ ise bu şikayetlerinizin nedeni ‘bahar
yorgunluğu’ olabilir!
Uzun ve kasvetli kış günlerinde yavaşlayan metabolizma
bahar mevsimine geçiş sürecine adapte olamıyor. Bunun yanı sıra vücudumuzun
ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineral depoları da kışın genellikle boşalmış
oluyor. Tüm bu faktörlerin etkisiyle, kimi zaman bizi kolumuzu bile
kıpırdatamayacak kadar halsiz düşüren ‘bahar yorgunluğu’ tablosu gelişebiliyor.
Aslında açık havada düzenli yürüyüş yaparak, bol su içerek, en önemlisi ise
sağlıklı beslenerek vücudumuzun kaybettiği enerjiyi yeniden
kazanabiliriz. Acıbadem Üniversitesi Atakent Hastanesi Beslenme ve Diyet
Uzmanı Aybala Akkülah sebze ve meyvelerin önemli vitamin ile mineral
kaynağı besinler olmalarının yanı sıra güçlü antioksidan özellik de
gösterdiklerine dikkat çekerek, ”Antioksidan özellikleri sayesinde bahar
yorgunluğuna karşı vücudumuzun daha enerjik olmasında önemli rol oynuyorlar.
Her meyve ile sebze kendine özgü sağlığa yararlı bileşikler içerdiği için
rengarenk ve çeşitli beslenmek vücudumuz için faydalı olan besin öğelerini
almamızı sağlıyor” diyor. Ayrıca içerdikleri vitamin ve mineraller nedeniyle
bazı besinlerin bahar yorgunluğuna karşı düzenli olarak tüketilmeleri ayrı bir
önem taşıyor. Acıbadem Üniversitesi Atakent Hastanesi Beslenme ve Diyet
Uzmanı Aybala Akkülah baharı zinde geçirmemiz için soframızdan eksik
etmememiz gereken besinleri anlattı, önemli önerilerde bulundu.
Enginar
Posa, C vitamini, folat, fosfor ve magnezyum gibi mineral
içeriği yüksek olan enginar aynı zamanda iyi bir potasyum kaynağı ve en zengin
antioksidan kaynaklarından biri. Üstelik bir adet enginar sadece 56 kalori
içeriyor. Salatalara eklediğiniz ya da buğulama, haşlama ve ızgara gibi pişirme
yöntemlerini kullanarak hazırladığınız enginarı dereotuyla beraber servis
ederek lezzetli bir ikiliye dönüştürebilirsiniz.
Çilek
Çilek, içinde kırmızı rengini veren antosiyanin maddesi
sayesinde yüksek antioksidan özellik gösteriyor. Vücut direncinin artmasına
destek olup bahar yorgunluğuyla başa çıkmanıza yardımcı olan çilek, su ve lif
açısından da oldukça zengin bir besin. Bir porsiyon, yani 10-12 adet çilekle
günlük C vitamini ihtiyacınızı da fazlasıyla karşılayabilirsiniz.
Semizotu
İçerdiği A vitamini, çinko, fostor, manganez, bakır ve
kalsiyum gibi vitamin ile mineraller nedeniyle ‘Süper gıda’ unvanına sahip olan
semizotu yüksek miktarda omega-3 yağ asidi içeriyor. Çinko, bağışıklık
sisteminin güçlenmesine fayda sağlıyor. Antioksidan görevi üstlenen manganez de
enerji üretmek için de önemli. Üstelik semizotu 100 gram başına sadece 16
kalori içeriyor.
Ananas
Ananas özellikle yorgunluğa yol açan ödemin atılmasında
büyük etkiye sahip bir meyve. C vitamini açısından zengin olması ve içerdiği
bromelain enzimi sayesinde bağışıklık sistemini koruyor, vücut direncinin
güçlenmesini sağlıyor. Lif oranı oldukça yüksek olan ananası günde 2 halkayı
geçmeyecek şekilde tüketebilirsiniz.
Bezelye
İlkbahar mevsiminde taze olarak sofralarda yerini alan
bezelye birçok vitamin ile demir, manganez, bakır, çinko ve kalsiyum gibi
mineraller içermesinin yanı sıra lifli yapısı sayesinde bağışıklık sistemini
güçlendiriyor. Ayrıca sindirim sisteminin rahatlamasına yardım ediyor. Yüksek
oranda antioksidan içeriğiyle vücudumuza yüksek enerji sağlıyor.
Erik
Erik bağırsaklarda çözünebilir lif ile yüklü bir besin.
Bu sayede hem sindirimi kolaylaştırıyor hem de kabızlık problemini önlemeye ve
çözmeye yardımcı oluyor. Ayrıca birçok vitamin ve mineral içeriyor. İçerdiği
yüksek oranda C vitaminiyle bağışıklığı güçlendiriyor. Potasyum, A vitamini ve
fosfor yönünden de zengin bir besin. Kan şekerini hızla yükseltmediği için kilo
vermeyi de destekliyor.
Kuşkonmaz
Beslenme ve Diyet Uzmanı Aybala Akkülah folattan çok
zengin olan kuşkonmazın K vitamini açısından da mükemmel bir kaynak olduğunu
belirterek sözlerine şöyle devam ediyor: “Bunların yanı sıra A vitamini, C
vitamini ve demir içeriği de yüksek bir besin. İçeriğinde barındırdığı ve
sindirilemeyen karbonhidrat grubundan olan inülin ile bağırsak florasında iyi
huylu bakterilerin gelişimine katkı sağlayabiliyor.
Kuşkonmaz su yönünden zengin bir besin ve araştırmalara
göre uygun hidrasyonu korumak metabolizmayı hızlandırıyor, gün boyu daha fazla
kalori yakması için vücudunuza yardımcı oluyor. Tüm bu etkileri sayesinde
bağışıklık sistemini güçlendirerek bahar yorgunluğuna karşı mücadele etmenize katkı
sağlıyor”
Pancar
Pancar, hem kökü hem de yaprakları yenilebildiği için
vitamin ve mineral içeriği açısından zengin bir besin. Kökü yüksek oranda
antioksidan özellik gösteriyor, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı
oluyor. Pancar yaprakları da A ve K vitamini açısından zenginler. A vitamini
sağlıklı bir bağışıklık sistemi için önemli, K vitamini de kanın pıhtılaşması
için şart ve kemik sağlığında önemli rol oynuyor. Posa içeriğiyle de
bağırsaklarımızı koruyor, sindirim sistemini güçlendiriyor.
