Yüksek Tansiyon
Riskini Süt İçerek Azaltın
Kalp ve damar
sağlığını olumsuz etkileyen yüksek tansiyon riskine karşı uzmanlar süt içilmesini
öneriyor. Yapılan araştırmalar da, bireylerin çocukluktan itibaren düzenli süt
içmeleri durumunda yaşam kalitesini olumsuz yönde etkileyen yüksek tansiyon
görülme olasılığının daha düşük olduğunu gösteriyor.
Yapılan bilimsel çalışmalar; kalsiyum, magnezyum ve fosforun
az tüketiminin bireysel veya toplumsal olarak hipertansiyon sıklığı ile
ilişkili olduğunu gösteriyor. Sütün yüksek kalsiyum ve potasyum içeriği ile kan
basıncı ve hipertansiyonun dengelenmesinde önemli bir besin kaynağı olduğu
bildiriliyor. Hipertansiyon hastaları az yağlı ya da yağsız süt tüketerek kan
basıncını kontrol altına alabiliyor.Azalan kalsiyum alımının arteriyel kan
basıncını artırdığına dikkat çeken Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Sağlık
Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman
İnanç, şunları söyledi: “Kalsiyum, magnezyum ve fosfor minerallerinin
alımı artırılarak kan basıcında azalma sağlanabilmektedir. Kalsiyum denince
aklımıza gelen ilk besin öğesi süttür. Optimal kan basıncının sağlanmasında ve sağlıklı
yaşam için günde 3-4 porsiyon süt ve süt ürünlerinin tüketimi öneriyoruz.”
Prof. Dr. İnanç, ayrıca sekiz hafta süren ve belirli bir
beslenmenin uygulandığı “Hipertansiyonu Durdurmak Üzere Besinsel Yaklaşımlar”
(DASH) çalışmasında, yağsız ve az yağlı süt ve süt ürünleri içeren, meyve ve
sebzeden zengin, yağdan ve kolesterolden yoksun, proteini hafif artırılmış bir
diyetle, erişkinlerde kan basıncının 5.5/3.0 mmHg düşürüldüğünün görüldüğünü
kaydediyor.
