Tekfen Tarım
bünyesinde faaliyetlerini sürdüren alanar meyvecilik tarafından üretilen
kirazlar, Brüksel merkezli international taste institute tarafından yapılan ve
yüzlerce ülkeden, binlerce gıda ve içecek ürününün katıldığı 2019 Tat
değerlendirmesi ve sertifikasyonu sonuçlarına göre yüzde 87,9’luk bir skor ile
2 altın yıldız lezzet sertifikasını kazandı.
Ödül töreni 24 Haziran’da Brüksel’de düzenlenen
sertifikasyon sürecinde testler; tamamen kör tadım yöntemiyle yapılıyor. Marka
ya da ürün menşei değil, verdiği lezzetin yüksek duyusal analizi ön plana
çıkıyor. Türk kirazı, aldığı bu belge ile damaklarda bıraktığı tadı da tüm
dünyaya ispat etmiş oldu.
Tekfen Tarım Genel Müdürü Emrah İnce, “Türk kirazı,
aralarında Michelin yıldızlı şeflerin de olduğu, tüm dünyadan yaklaşık 200
kişilik jüri tarafından en lezzeti meyvelerden biri olarak sertifikalandırıldı.
Hedefimiz, farklı meyvelerle de benzer başarılara ulaşmak” dedi.
Her yıl, Brüksel merkezli International Taste Institute
tarafından yapılan ve tüm dünyadan binlerce üreticinin sonuçlarını merakla
beklediği tat değerlendirme ve sertifikasyon sonuçları açıklandı. Bu sonuçlara
göre 2019 yılında, tekfen tarım bünyesinde faaliyetlerini sürdüren Alanar Meyve
tarafından üretilen kirazlar; yüzde 87,9 gibi yüksek bir skorla 2 altın yıldız
lezzet sertifikasını aldı. Sadece performansı yüzde 70’in üzerinde olan
ürünlerin derecelendirildiği ve sertifikasyonunda aralarında Michelin yıldızlı
şefler ve dünyaca ünlü sömeliyelerinjüri olarak yer aldığı süreç, tüm dünyadan
gelen binlerce gıda ve içecek ürününün değerlendirilmesini kapsıyor.
Türk kirazının lezzeti
dünya tarafından kabul gördü
Konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunan Tekfen Tarım Genel
Müdürü Emrah İnce, Enstitü’nün, yıllar boyunca yaklaşık 15 bin ürünü test
ettiğini hatırlattı. Sertifika almaya hak kazanan ürünlerin, tüm dünya
mutfaklarında benzerlerinde kalite ve tercih edilme sebebiyle ayrıştığına vurgu
yapan İnce, lezzetiyle tüm dünya tarafından kabul gören Türk kirazının, aldığı
bu yeni sertifika ile orta vadede ihracata da katkı yapacağını ifade etti.
İnce, “Türk kirazı, aralarında Michelin yıldızlı şeflerin de olduğu, tüm
dünyadan yaklaşık 200 kişilik jüri tarafından en lezzeti meyvelerden biri
olarak sertifikalandırıldı. Hedefimiz, farklı meyvelerle de benzer başarılara
ulaşmak” dedi. Alanar firması ile Türkiye’nin 3 farklı bölgesinde, yaklaşık 100
hektarlık alanda kiraz ürettiklerini söyleyen İnce, “Alanar Meyve, meyve
bahçelerinde, farklı bölgelerde, iklim koşullarında, enlemlerde ve rakımlarda
modern yöntemlerle kiraz yetiştiriyor. Her 30 metre yükseklik farkı, kirazın
vadesinde bir gün gecikme anlamına gelir. Bu sayede kiraz mevsimini 70-80 güne
uzatıyoruz” diye konuştu.
