“Hepimizin Ortak Noktası” Kahve Dünyası, Ramazan Bayramı’nda
kahve ve tatlı tüketimine yönelik gerçekleştirdiği araştırmanın sonuçlarını
yayımladı. İstanbul, Ankara, İzmir, Bursa, Eskişehir ve Antalya’da
gerçekleştirilen araştırmadan dikkat çekici sonuçlar çıktı.
Bayramda Türk kahvesi tüketimi artıyor!
Araştırmaya göre, Ramazan Bayramı boyunca en çok tüketilen
kahve çeşidi, yüzde 73 ile Türk kahvesi oldu. Türk kahvesini filtre kahve,
hazır kahveler ve sütlü çeşitler takip etti.
Kahve Dünyası’nın 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü nedeniyle
geçen yıl yaptığı araştırmada, Türk halkının günlük Türk kahvesi tüketiminin
ortalama 1,02 fincan olduğu ortaya çıkmıştı. Yapılan yeni araştırma, bayram
döneminde Türk kahvesi tüketiminin arttığını gösterdi. Bayramda tüketilen Türk
kahvesi miktarı ortalama 1,4 fincan olurken katılımcıların yüzde 7’si, her gün
üç ve üzeri fincan Türk kahvesi içtiğini söyledi.
Geleneksel kahvenin yanında geleneksel lezzetler
Araştırmada katılımcılara, bayram boyunca Türk kahvesinin
yanında en çok tercih ettikleri lezzetler de soruldu. Yüzde 45 ile madlen
çikolata, yüzde 39 ile lokum ilk iki sırayı alırken bu lezzetleri kurabiye ve
bayram tatlıları takip etti. Katılımcıların yüzde 21’i ise kahvenin yanında bir
yiyecek tercih etmediğini belirtti.
Bayramda şerbetli tatlı seviyoruz!
Kahve Dünyası’nın araştırması, Ramazan Bayramı’nda
gelenekselleşen tatlı ikramlarına karşı konulamadığını da gösterdi. Araştırmaya
katılanların yüzde 55’i, bayramda tatlı tüketimlerinin arttığını ifade etti.
100 kişiden 38’i bayramda tatlı tüketimlerinin değişmediğini, 7’si ise
tüketimlerinin azaldığını söyledi.
Ramazan Bayramı’nda hem en çok tüketilen hem de ikram etmek
için en çok tercih edilen tatlılarda ise ilk sırayı yüzde 64 ile şerbetli
tatlılar aldı. Sütlü tatlılar her iki sıralamada da ikinci olurken bu
lezzetleri, madlen, draje, spesiyal çikolatalar ve lokum takip etti. Kurabiye,
kek, yaş pasta, turta ve makaron da katılımcıların bayramda tükettiği ve ikram
ettiği tatlılar arasında yer aldı.
Bayramın çikolatası spesiyal lezzetler
Kahve Dünyası’nın araştırmasında katılımcılara son olarak,
çikolatada hangi çeşitleri tercih ettikleri soruldu. Sütlü çikolata ilk sırada
yer alırken onu bitter ve beyaz çikolata izledi. Tüketicilerinin çikolata
çeşidi tercihlerinin bayramda değişmediği görüldü. Bunun tek istisnası ise el
yapımı spesiyal çikolatalar oldu. Genel olarak her 100 katılımcıdan 24’ünün
tercih ettiği el yapımı spesiyal çikolataları bayram döneminde ise her 100
kişiden 38’inin tercih ettiği ortaya çıktı.
Kaan Altınkılıç: Bayram geleneklerini yaşatmaya devam
ediyoruz
Kahve Dünyası Şirket Yönetiminden Sorumlu Altınmarka Grup
Şirketleri Yönetim Kurulu Üyesi Kaan Altınkılıç, Ramazan Bayramı araştırmasının
sonuçlarını değerlendirdi. Türk kahvesi geleneğini yaşatmayı ve tüm dünyaya
tanıtmayı hedefleyen bir marka olarak dönem dönem tüketim alışkanlıklarına
yönelik araştırmalar yaptıklarını belirten Altınkılıç, “Ramazan Bayramı
nedeniyle gerçekleştirdiğimiz araştırma, Türk halkının bayram geleneklerine
verdiği önemi bir kez daha gösterdi. Biz de Kahve Dünyası olarak, geleneklerin
yaşatılmasına katkı sunmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Bugün Kahve
Dünyası mağazalarında her iki masadan birinde mutlaka Türk kahvesi siparişi
veriliyor. Kahvenin yanı sıra çikolatada da Türkiye’nin coğrafi penetrasyonu en
yüksek zinciriyiz. Türk halkının çok sevdiği Lavi ve madlen çikolatalardan
bayramda tüketimi artan el yapımı spesiyal çikolatalara tüm lezzetlerimizi,
European Candy Kettle Club tarafından en iyi kakao ve çikolata fabrikası
seçilen Altınmarka’da üretiyoruz. Bayramlarda
ve diğer günlerde, en sevilen lezzetleri misafirlerimize sunmaya devam
edeceğiz.”
