İstinye Üniversitesi’nde 5 bin öğrencinin oylarıyla
belirlenen “İstinyeli Ödülleri”nde, “yılın köftecisi” kategorisinin birincisi
1920 Sultanahmet Köftecisi oldu.
İstinye Üniversitesi’nin ilkini “lezzet” kategorisinde
düzenlediği “İstinyeli Ödülleri”nde, 1920 Sultanahmet Köftecisi “Yılın
Köftecisi” ödülüne layık görüldü.
1920 Sultanahmet Köftecisi Onursal Başkanı Mehmet Tezçakın,
ödüllerin yaklaşık 5 bin öğrencinin oylarıyla belirlendiğini anımsatarak, “Ana
başlığı Lezzet olan İstinyeli Ödülleri’nde her kategoride 5 aday belirlenmiş ve
5 bin öğrenci adaylar için oy kullanmış. yılın köftecisi dalında yüzde 50’inin
üzerinde oy alarak birinci seçildiğimizi öğrendik. Bu da bizi mutlu etti” dedi.
İstinye Üniversitesi’nin “Gastronomi ve Mutfak Sanatları”,
“Aşçılık” gibi bölümleriyle yeme-içme sektörünün kalifiye eleman ihtiyacını
sağlamada önemli yeri olduğunu kaydeden Tezçakın, “Her biri geleceğin şefi,
aşçısı, ustası olacak öğrencilerin verdiği oylarla kazanılan bu ödül, bizim
için çok anlamlı ve değerli” diye konuştu..
Törende, 1920 Sultanahmet Köftecisi Onursal Başkanı Mehmet
Tezçakın ve CEO’su mert tezçakın’a ödüllerini, Sağlık Bilimleri Fakültesi
Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. funda elmacıoğlu verdi.
Elmacıoğlu, ödülü verirken yaptığı konuşmada, 1920
Sultanahmet Köftecisi’nde 3 ve 4’üncü nesillerin işbaşında olduğunu
anımsatarak, “Asırlık bir işletme olan Sultanahmet Köftecisi adını yurt içi ve
yurt dışında duyurdu. Bu lezzeti yüz yıl boyunca koruyabildikleri için
kendilerini tebrik ediyorum” ifadelerini kullandı.
1920 Sultanahmet Köftecisi CEO’su Mert Tezçakın da, sektörün
geleceği gençlerle bir arada olmaktan büyük mutluluk duyduklarını ifade ederek,
“Bizler geleneklerimize sıkı sıkıya bağlı bir müessesesiyiz. Sadece lezzetimizi
değil, sunum geleneğimizi de yüzyıldır koruyarak bugünlere geldik. Bu ödülle,
işletmemizin, sektörün geleceği gençler tarafından sahiplenildiğini görmek onur
verici” dedi.
Törenin ardından, aynı zamanda nümismat olan Sultanahmet
Köftecisi Onursal Başkanı Mehmet Tezçakın, “Osmanlı İmparatorluğu Kağıt
Paraları Kataloğu” adlı kitabını imzalayarak,
İstinye Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Melih Bulu’ya hediye
etti.
