Yaz
meyvelerinin her birinin vücuda ayrı bir faydası var.
Farklı mineral ve vitaminleri alabilmek için her gün en az
3-4 porsiyon farklı meyve tüketmek gerekir. Tabii miktarını aşmamak şartıyla. 1
porsiyon meyvenin pratik olarak avuca sığacak kadar olması gerektiğine dikkat
çeken liv hospital Beslenme ve Diyet Uzmanı serap güzel yaz meyvelerinin
faydalarını anlattı.
KARPUZ: Yazın en
gözde meyvesidir. Bol su içerir, likopen ve beta-karotenden zengindir.
Kolesterol ve prostat kanseri için önleyicidir ve damarlarda kan akımını
hızlandırır.
ÇİLEK: En
önemli antioksidanlardan C vitamini içerir ve vücut hücrelerini hasara karşı
korur. Dolayısıyla kanser ve kalp hastalıkları gibi hastalıklara karşı
koruyucudur, cildin yine yenilenmesinde C vitamini çok önemlidir.
KAYISI: Sarı
meyveler A vitamini ve beta-karotenden zengindir. Bunun dışında C vitamini,
potasyum ve bol lif içerir. Göz ve kalp sağlığı için önemlidir, ayrıca boşaltım
sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.
KİRAZ: “Kiraz
yersen kiraz sapına dönersin” diye boşuna dememişler. Kiraz C vitamini ve bol
potasyum içerir. Potasyumu yüksek olduğundan vücutta fazla biriken suyu atmaya
yardımcıdır. İçinde buluna kuarsetin kalp hastalıklarına karşı koruyucudur,
kolesterol düşürücüdür.
TAZE
ÜZÜM: Yüzyıllar öncesinden beri en kıymetli meyvelerdendir.
Tazesi, kurusu, pekmezi her şekliyle birçok faydası vardır. Bol lif, C vitamini
ve potasyum içerir. Üzüm çekirdeği zaten bilinen bir antioksidandır. Üzüm
kabuğundaki resveratrol ise C ve E vitamininden bile güçlü antioksidandır ve
kansere karşı koruyucudur.
BUNLARI
UNUTMAYIN
Yeşil çay ve beyaz çay günde en fazla 2-3 fincan yeterlidir.
Bu çayların antioksidan oranı siyah çaya göre daha yüksektir ama kafein
içerdikleri için de istediğimiz kadar tüketebiliriz anlamına gelmez. Aşırı
tüketimi(Günde 5-6 fincan) fayda sağlayacakken zararlı olabilir, çarpıntı
yapar, sinir sistemini uyarır, vücuttan su atar vb.
D vitamininin ana kaynağı güneştir, yüzde 80-90 güneş
ışınlarından elde edilir. Besinlerden ise düşük miktarda alınır, süt, yoğurt,
ekmek ve kahvaltılık tahıllar (D vitamini ile zenginleştirilmiş) başlıca
kaynaklardır. Yağlı balık ve yumurta da doğal olarak D vitamini bulunur. Daha
az miktarda et ve peynirde bulunur. Ancak yine de D vitamini için güneş
ışınlarına ihtiyaç vardır. El ve yüz bölgesinin yaklaşık 15 dakika kadar
güneşlendirilmesi gerekir.
