İlk ve orta öğrenimini Beykoz’da tamamlayan Şahin, yükseköğrenimini Karadeniz Teknik Üniversitesi Bilgisayarlı Muhasebe Bölümü ve Anadolu Üniversitesi İşletme Fakültesi’nde bitirdi.
Ailesinin ticari faaliyetleri vesilesiyle çocukluk yaşlarından itibaren toplu ulaşım ve inşaat sektöründe iş hayatına atılan Şahin, gençlik döneminde sporla da yakından ilgilendi. Lisanslı olarak karate ve futbolla uğraşan Şahin, bu dönemde aktif bir sporcu kimliğiyle öne çıktı.
Siyasi hayatına 2004 yılında AK Parti Yavuzselim Mahalle Gençlik Kolları Başkanlığı ile adım atan Şahin, sonraki yıllarda Çavuşbaşı Belde Gençlik Kolları Teşkilat Başkanlığı, Beykoz İlçe Gençlik Kolları Teşkilat Başkanlığı, İlçe Gençlik Kolları Başkan Vekilliği ve İstanbul İl Gençlik Kolları Yönetim Kurulu Üyeliği gibi görevlerde bulundu. 2005 yılında Çavuşbaşı’nda “En Başarılı Teşkilat Mensubu” ödülünü kazandı. Ayrıca 2008’de AK Parti İl Başkanlığı Siyaset Akademisi’ni tamamlayarak sertifika almaya hak kazandı.
2015-2017 yılları arasında Türkiye Gençlik Vakfı’nda (TÜGVA) Teşkilat Koordinatör Yardımcısı olarak 81 ilde teşkilatlanma çalışmalarına katkı sunan Şahin, 2017-2019 yıllarında TÜGVA Spor Kulübü’nün kuruluşunda yer aldı. Kulübün Yönetim Kurulu Üyesi ve Başkan Yardımcısı olarak TÜGVA Karate Takımı’nın ulusal ve uluslararası başarılara ulaşmasında aktif rol oynadı.
2019 yerel seçimlerinde Beykoz Belediye Meclis Üyesi seçilen Şahin, Belediye Encümeni’nin yanı sıra Hukuk, Gençlik Spor, Plan ve Bütçe, Denetim Komisyonları gibi birçok ihtisas komisyonunda görev aldı. Ayrıca Meclis Divan Katipliği görevini de üstlendi. 2024 yerel seçimlerinde ikinci kez Beykoz Belediye Meclis Üyesi seçilen Şahin, görevine devam ediyor.
İngilizce bilen Serkan Şahin, evli ve üç çocuk babasıdır.
