OĞUZLAR: MARAŞ DONDURMASININ PAZAR SORUNU VAR!

Maraş Dondurmasının özellikle Türkiye pazarındaki payının yüzde 15 ile 18 arasında olduğunu belirten Marasta Dondurma Yönetim Kurulu Üyesi Gökhan Oğuzlar, bu pazar payının maraş dondurması için yetersiz kaldığını söyledi.

Maraş dondurmasının, sektörde hak ettiği yerde olmadığını ifade eden Oğuzlar, pazar payında diğer dondurmaların çok gerisinde olduğumuzu dile getirdi. Bunun en önemli nedeninin tanıtım eksikliği olduğunu kaydeden Oğuzlar, “Tanıtım için 2 senedir festivaller yapılıyor. Festivaller, şüphesiz dondurma üreticilerimizin yurtdışı ihracatında artışlar sağlıyor; ama Türkiye’deki pazarda tam anlamıyla söz sahibiyiz, diyemeyiz. Özellikle Algida karşısında Maraş dondurması pazarın küçük bir bölümüne hitap ediyor. Ben Türkiye genelinde Maraş dondurmasının payının yüzde 15 ile 18 arasında olduğunu düşünüyorum” dedi.

Devasa bir sektör haline gelen Maraş dondurmasının standartlarının belirlenmesi ve pazar politikalarının yürütülmesi noktasında Dondurma Üreticileri Birliği’ne ihtiyaç duyulduğunu vurgulayan Oğuzlar, şöyle konuştu: “Bizim bir taraftan yurtdışı ihracatının artırılmasına yönelik bir taraftan da Maraş dondurmasının Türkiye pazarındaki aslan payı almasını sağlamak için çalışmamız gerekiyor. Bunun için de öncelikle Dondurma Üreticileri Birliği’nin kurulması gerekiyor. Çünkü Maraş dondurmasının standardı yok. Sektörün yönünü belirleyecek, standartlarını belirleyecek ve pazar payının artırılmasını sağlayacak ve yeni pazarlar oluşturmada aracılık görevi görecek bir birliğe ihtiyacımız var. Şu an piyasada 5 liraya da dondurma satan var, 15 liraya da dondurma satan var. Ticaret ve Sanayi Odası ile Tarım İl Müdürlüğü’nün belirlediği standartlar var. Ancak uyan yok. Buna uyulsa maliyetler yükselecek fiyatlar birbirine yaklaşacak. O nedenle uygulayan yok. Maraş dondurması milyar dolarlık bir sektör fakat bırakın birliği bir derneğimiz bile yok. Geçen sene bu konuda bir girişim oldu. Üç kişinin tamam dediği şeye dördüncü kişi yok, diyor.”

Sektörün en büyük probleminin pazar payı olduğunu yineleyen Oğuzlar, bugün Maraş dondurmasının avrupa birliği ülkeleri hariç diğer ülkelere ihracatını yapılabildiği bilgisini paylaşarak şunları kaydetti: “Avrupa Birliği’nde de süt ve süt ürünleri yasak olduğu için oraya gönderemiyoruz. Biz, Marasta Dondurma olarak Amerika, Dubai ve Katar’a ihracat yapıyoruz. İç pazara yönelik çalışıyoruz. Ancak Türkiye pazarında Maraş dondurması istenilen seviyede değil” şeklinde konuştu.