Yazın gelmesiyle birlikte sebzeler sofralarımızda daha geniş
bir yer tutmaya başladı. Enginar, kabak, kuşkonmaz, enginar, taze fasulye,
bezelye gibi pek çok mevsim sebzesi ile ana yemekten salataya uzanan pek çok lezzet
hazırlamak mümkün. Mevsim sebzelerinin çok yakıştığı tatlardan biri de,
Norveç’in soğuk ve berrak sularında yetişen, yağlı, pembe renkte ve parlak
derili Norveç Somonu!
Dünya Sağlık Örgütü ve norveç sağlık kurumu tarafından
haftada en az iki öğünde yağlı balık tüketilmesini öneriyor. Yüksek besin
değerine sahip yağlı balıklardan Norveç somonu, lezzetinin yanı sıra zengin
protein, mineral, omega 3 kaynağı olmasıyla da kaliteli bir öğün oluşturuyor.
Norveç Deniz Ürünleri Konseyi, İtalya’daki makarnadan
Japonya'daki sashimiye kadar dünya genelinde her gün 14 milyon öğünde tüketilen
Norveç somonu ile bu kez birbirinden leziz mevsim sebzelerinin kullanıldığı
özel tarifler hazırladı.
