Yeni umutları beraberinde getiren yeni yıl güzel bir
kutlamayı da hak ediyor. DoktorTakvimi.com uzmanlarından Diyetisyen Çağnur
Özdemir Ertuğrul, yılbaşı gecesi yapacağınız bu kutlamanın ertesi gün kabusa
dönüşmemesi için yediklerimize dikkat etmemiz gerektiğini hatırlatıyor. Güne
kaliteli ve yeterli bir kahvaltıyla başlamayı öneren Ertuğrul, yılbaşı gecesi
ve ertesi gün için beslenmeye dair önemli ipuçları paylaşıyor.
2018’i geride bırakırken hepimizin ortak beklentisi ise
2019’un harika bir yıl olması… Çoğumuz yeni yıl hedeflerini çoktan belirledi.
İsteklerimiz arasında görüntümüz, kilomuz gibi özellikle bedenimizle ilgili
beklentilerimizin yanı sıra iş, kariyer, para, aşk dilekleri de var. Hal böyle
olunca yılbaşı gecesi görkemli bir kutlamayı hak ediyor. Çünkü yeni bir yıla,
“yeni bir ben”e adım atıyorsunuz. İşte tam da bu yüzden çoğumuz ipin ucunu ilk
geceden kaçırıyoruz.
“Dün gece çok geç yattım, bugün geç kalkarım ne de olsa
tatil.”
“Yok, artık yeni yılın ilk günü de ne yediğime dikkat edecek
değilim!”
Spora diğer hafta başında başlarım, kolumu kaldıracak halim
yok.”
“Dün partide çok kaçırdım, tüm hafta gitti. Diyete de
pazartesi başlarım.”
Bu cümlelerden en az birinin hepimize tanıdık geleceğini
söyleyen DoktorTakvimi.com uzmanlarından Diyetisyen Çağnur Özdemir
Ertuğrul, yeni yılda kendimize daha iyi bakacağımızı dair verdiğimiz
sözleri unutmamak, daha ilk haftadan umutları kaybetmemek için özellikle
beslenme konusunda bazı önerilerde bulunuyor. “Yılbaşı denildiğinde akla
başlangıcından ana yemeğine dolu dolu, özenli sofralar, dostlarla hoş
sohbetler, birbirinden farklı içecekler, müzik ve eğlence gelir. Sakin başlayan
gecede bir süre sonra ne yiyip içtiğimizin farkına varmamaya başlarız. Sonuç
ertesi gün geç uyanma, şiddetli baş ağrısı, aşırı yorgunluk hali, hala
hissedilen karın tokluğu ve mide şişliğidir” diyen Ertuğrul, işte tam da bu
nedenle yılbaşı gecesine günün ilk saatlerinden hazırlanmak gerektiğini
söylüyor.
Mezeler ana yemekten daha kalorili olabilir
Kaliteli ve yeterli bir kahvaltının tüm gün seçimlerine yol
göstereceğini hatırlatan Ertuğrul, sözlerini şöyle sürdürüyor: “Dışarıda veya
bir davette olacaksanız, gitmeden önce sağlıklı atıştırmalıklar tüketmeniz
sofraya aç oturmamanızı sağlar ve daha kontrollü yemenize yardımcı olur. Açık
büfe varsa tabağınızın büyük bir kısmını sebze, yeşillik ile geri kalan kısmını
da ızgara etler, peynir çeşitleri ile doldurabilirsiniz. Ana yemek olarak bol
soslu, salçalı, yağlı yemeklerden ziyade ızgara et, tavuk, balık ya da hindi ve
yanına bol salata, sebze tercih edebilirsiniz. Alkol tüketecekseniz hem yılbaşı
günü hem de ertesi gün en az 2.5 litre su içmeyi ihmal etmeyin. Alkol ile birlikte
şekerli içecekler, tatlılar veya fazla miktarda meyve tüketmemeye özen
gösterin. Mezelere de mutlaka dikkat edin, çünkü mezeler ana yemekten daha da
kalorili olabilir. Bu nedenle bittikçe yenilenen, hepsi de çok lezzetli bu bir
sürü küçücük tabak arasından yoğurtlu mezeler, haşlanmış sebze çeşitleri,
ızgara deniz ürünlerinin olduğu, içinde daha az yağ veya şeker barındıran
çeşitleri tercih edin.”
İpin ucunu kaçıranlar ertesi gün ne yapmalı?
Diyelim ki önerilere kulak asmadınız, “Yılda bir kez”
diyerek ne istiyorsanız yiyip içtiniz. Bu dünyanın sonu mu? Bu soruyu “Elbette
değil” diye yanıtlayan Diyetisyen Çağnur Özdemir Ertuğrul, ertesi gün neler
yapılabileceğinize dair şu ipuçlarını paylaşıyor:
Önceki gece ipin ucunu kaçırdım diye sonraki gün aç kalma
hatasına düşmeyin, metabolizmanızı alt üst etmeyin.
Erken saatte uyanamazsanız protein ve bol yeşillikle ilk
öğününüzü yapıp akşam unsuz-kremasız sebze çorbaları ve yanında yoğurt/kefir
tüketmek de güzel bir seçenek olabilir. Ara öğünde de çiğ kuruyemiş
tüketebilirsiniz.
Güne hafif bir kahvaltıyla başlayın. Özellikle bol sebzeli,
az meyveli ödem atıcı smoothieler hem detoks etkisi hem de güne taze bir
başlangıç yapmak için harika bir seçim olabilir.
Temiz havada yürüyüş de son derece faydalı olacaktır.
Öğlen bol salata, yanına protein olarak balık, lor peyniri,
yumurta, hindi gibi daha az doymuş yağlı proteinler tercih edebilirsiniz.
