Göz sağlığının korunmasından kilo vermeye, doğurganlığın
artırılmasından bağışıklık sistemini güçlendirmeye kadar pek çok işlevi
bulunuyor. Memorial Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt.
Aslıhan Altuntaş, kavunun faydaları ve doğru tüketmenin yolları hakkında bilgi
verdi.
Bağırsak dostu olarak biliniyor
Kavun düşük kalorili ve oldukça lifli bir besindir. 150 gram
yani bir porsiyon kavunda 1,5 gram lif bulunmaktadır. Lif içeriği yüksek olan
bu meyve bağırsakların çalışmasına yardımcı olmaktadır. Kavun rahatlıkla
kahvaltıda tüketilebilmektedir. Lifli olduğu için kahvaltıda tüketilebilecek
kavun uzun süre tokluk sağlamaktadır.
Beta karoten zengini kavun
Pek çok sarı ve turuncu meyve beta karoten açısından zengindir. Beta karoten
kolaylıkla A vitaminine dönüşebilen bir bileşendir. Yani beta karoten kendi
başına bir A vitamini formu olarak düşünülmektedir. Kavun da beta karoten
açısından dolu bir meyvedir. Bu da göz sağlığına olumlu etkiler vermektedir.
Beta karotenin katarakt oluşumunu engelleyebileceği yine yapılan bazı
araştırmalarda görülmüştür. Ayrıca kavundaki beta karoten kuvvetli bağışıklık
ve genel sağlık bakımından çok faydalıdır.
Hamilelik sürecinde tüketilmeli
A, B ve C vitaminleri ile sodyum, potasyum, magnezyum, demir, bakır ve
alfe-beta karotenlerini zengin miktarda içeren kavun folat deposu olarak da
dikkat çekmektedir. Folat hamile kalmak isteyenlere ve hamilelik sürecinin
sağlıklı geçmesi için anne adaylarına verilmektedir. Yapılan araştırmalara göre
düzenli olarak kavun tüketmek doğurganlığı artırmaya da yardım etmektedir.
Kavun ayrıca hamilelik sürecinin sağlıklı geçmesi ve bebeğin sağlıklı doğmasını
da sağlamaktadır. Ayrıca kavunun hormonları dengeleyici özellikleri de
bulunmaktadır.
Sporculara en büyük destek kavundan
Her besinde olduğu gibi kavun tüketiminde de aşırıya kaçılmamalıdır. Kavunu
günde bir porsiyon yani 150 gram olacak şekilde tüketmek gerekmektedir. Kavun
özellikle spor yapanların, egzersiz öncesinde gönül rahatlığıyla yiyebileceği
bir meyvedir. Spor yaparken sadece proteinden zengin, karbonhidrattan fakir
beslenmek gerektiği gibi bir algı bulunmaktadır. Bu algıdan dolayı spor
yapanlar vitamin ve mineral açısından eksik kalmaktadır. Halbuki kavundaki
karbonhidrat sağlıklı bir karbonhidrattır bu nedenle de spor yapanların yemesi
gereken bir besindir. Ancak bu meyveyi de diyabet hastalarının hekimlerine
sormadan tüketmemesi gerekmektedir.
