Şüphesiz kahve bağımlısı bir toplumuz fakat bu bağımlılık
sağlıklı mı, yoksa sağlıksız mı?
Her sabah kokusu ve lezzetine sarıldığımız kahvenin, ayılmak
ve güne başlamak için bize kazandırdığı enerjiden daha fazla faydası olabilir.
Kahvenin sağlığa etkisi uzun zamandan beri tartışmalı bir konu; bir yanda
antioksidan aktivitesi ve beyni güçlendirme yeteneğini savunanlar ile diğer
yanda uykusuzluk, hazımsızlık yaptığını, kalp ritmini ve kan basıncını
düzensizleştirdiğini düşünenler karşı karşıya. Ancak yapılan son bilimsel
çalışmaların sonuçları hep kahve severlerden yana.
“Kardiyoloji uzmanları geleneksel olarak hastalarına kahve
içmemelerini tavsiye ederlerdi. Kahve ve dolayısı ile kafein içeriğinin, sadece
kalp-damar hastalıklarının gelişimini değil, aynı zamanda kalp krizi, inme,
felç ve diğer akut kalp rahatsızlıkların da gelişebileceği varsayıyordu” diyenAltınbaş Üniversite Hastanesi Medical Park Bahçelievler Kalp ve Damar Cerrahı
Prof. Dr. Barış Çaynak, “Ancak yapılan son çalışmalar, kahvenin düşünüldüğü
kadar problem yaratmadığını ortaya koydu” dedi.
Günde 2-4 fincan kahve kalp hastalığı gelişme riskini
azaltır
Yapılan iki farklı araştırma, günde beş fincana kadar kahve
içmekle kalp hastalığı arasında bir ilişkinin olmadığını gösteriyor. Günlük
ortalama 2-4 fincan kahve içmekse; kalp ve kalbe bağlı tüm rahatsızlıklara
yakalanma ve ölüm risklerini azalttığını ortaya koyuyor. Kalp ve Damar Cerrahı
Prof. Dr. Barış Çaynak, “Elbette kahvenin yanında içilen sigara, kahvenin bize
sağladığı faydaları ortadan kaldırıyor” diyor ve uyarıyor: “Tüketim aşırı
olmadığı sürece kahve, sağlıklı bir ömür geçirmenize katkı sağlıyor.”
Kahvenin kalbimize 5 etkisi ise şöyle:
Kalp kaynaklı ölüm riskini düşürüyor
Kahve içenler; kalp krizi, felç ve kalp yetmezliğine bağlı
ölüm risklerinden korunduğu kadar, kanser ve Alzheimer’a bağlı ölüm risklerinde
de korunuyor. 80 binden fazla kahve tiryakisi kadınla yapılan uzun süreli
araştırma sonucuna göre; haftada 2-3 fincan kahve içen grupta risk
faktörlerinde yüzde 19'luk bir azalma görünürken, haftada 4 veya daha fazla
fincan kahve içen grupta risk faktörlerinde azalmadaki bu oran yüzde 20'ye çıkıyor.
Araştırma sonuçlarına bağlı yapılan yeni araştırmalar bu sonuçların cinsiyetten
bağımsız olarak aynı sonuçları gösterdiğini gösteriyor. Damarlarımızı kaplayan
endotel hücreler sağlıklı olduğunda, kan daha kolay akış sağlıyor ve bu durum
kalbin görevini yerine getirmek için daha fazla efor harcamasına engel oluyor.
Kısaca kahvenin faydaları kalp kaynaklı ölüm riskini büyük ölçüde azaltır.
Düzensiz kalp atışı için doğal reçete
Klinik deneyimler, kafeinin kalp atım hızı değişkenliği
düşük, kalp rahatsızlığı olan veya kalp krizi geçiren insanlar için bazı
durumlarda sorun yaratabileceğini söylüyor. Ancak araştırmalar, düzenli bir
kahve içicisi için, yani günlük ortalama 2-4 fincan aralığında kahve içen
birisi için olumsuz etki yaratmadığını gösteriyor. Kafein vücuda girdiğinde,
sempatik sinir sistemini uyarıyor. Bu, kan basıncının yükselmesine, adrenalinin
salınmasına neden oluyor; kalbin daha sert ve daha hızlı atmasını sağlıyor.
Kalp ve Damar Cerrahı Prof. Dr. Barış Çaynak, “Bu durumda kalp işleviniz zaten
idealden azsa, bu gerçek bu sorun için bir reçete olabilir” diyor.
Yüksek tansiyonu olanlar kontrollü tüketmeli!
Uzun vadeli kafein tüketiminin yüksek tansiyon geliştirme
olasılığını artırabileceği düşünülürken, birçok çalışma bu yaklaşımın doğru olmadığını
gösteriyor. Ancak zaten yüksek tansiyonunuz varsa, kahvenin ve dolayısı ile
kafeinin bir risk oluşturabileceği unutulmamalı. Kısaca tansiyon riskiniz varsa
ve kan basıncınızı kontrol etmekte zorlanıyorsanız, kahve içerken kalp
sağlığınıza daha fazla dikkat etmeniz gerekebilir.
Filtre kahve kolesterolü kötü etkilemez
“Filtrelenmemiş kahvenin kötü kolesterolü artırdığına dair
çalışmalar mevcut” diyen Kalp ve Damar Cerrahı Prof. Dr. Barış Çaynak, “Günlük
sadece 1-2 fincan kahve içiyorsanız, kolestrol açısından sorun görünmüyor.
Ancak günlük kahve tüketiminiz daha fazla ise kolestrole etkisi daha düşük olan
filtre kahveyi tercih etmelisiniz” dedi.
İyi bir idrar söktürücüdür
Kafein, iyi bir idrar söktürücüdür. Bu nedenle, magnezyum,
potasyum ve B vitaminleri gibi hayati olan ve suda çözünebilir besinlerin
kaybına sebep olabilir ve daha güçlü diüretiklerle aynı riskleri taşır. Eğer
günde 6 bardak ve üstü kahve tüketiyorsanız, kahvenize süt ekleyerek bu olumsuz
etkiyi azaltabilirsiniz.
