Malum, “bir fincan kahvenin 40 yıl hatırı var”. Yüzyıllardır
böyle gelmiş, böyle gider. Bugün Türk kahvesi günü. Hadi en kallavisinden bir
fincan kahve, yanında da pikan ceviziyle hepimize afiyet olsun.
Bir fincanının 40 yıl hatırı olan Türk kahvesi her derde
deva. Sevincimizde, kederimizde, bekleyişlerimizde hep baş kahraman. “Gel bir
kahve içelim” deriz her muhabbet öncesi. Bu öyle bir gelenek ki; her yıl 5
Aralık günü kokusuyla, tadıyla tüm dünya tarafından kabul görmüş Türk Kahvesi
günü kutlanıyor. 17. yüzyıldan beri sevilerek tüketilen, ülkemizin sembolü
haline gelen Türk Kahvesinin faydaları da yadsınamaz. Özellikle son yıllarda
kahve yanı lezzetlerin en çok ilgi çekenlerinden pikan ceviziyse içeriğinde
bulunan a-c-e vitaminleri ve yüksek antioksidan miktarıyla sağlıklı
atıştırmalıkların başında geliyor. Her gün bir avuç tüketildiğinde içerdiği E
vitamini sayesinde özellikle kalp krizi, felç gibi hastalıklara karşı
koruyucu, diyabet riskini azaltıcı ve bağışıklık sistemini de
güçlendirici etkisi bulunan pikan cevizi Türk Kahvesinin yanına da çok
yakışıyor.
