Kahramanmaraş'ta balıkçılık, hem kültür balıkçılığı olarak bilinen balık yetiştiriciliği hem de baraj göllerinde gerçekleştirilen avcılık faaliyetlerinden oluşmaktadır. Bu iki balıkçılık yöntemi, Kahramanmaraş'ta 1990'lı yıllara kadar uzanan bir geçmişe sahiptir. Ayrıca, 2008 yılında Kahramanmaraş'ta kurulan bir balık işleme ve paketleme fabrikası, bölgede üretilen balıkların ihracat potansiyelini artırmıştır.
Kültür balıkçılığı, Kahramanmaraş'ta 1990'lı yıllarda gökkuşağı alabalığı yetiştiriciliği ile başlamıştır. 1996 yılına kadar akarsu kaynaklarında ve genellikle beton havuzlarda yapılan bu faaliyet, o dönemde oldukça düşük bir üretim miktarına sahipti. Ancak, baraj göllerinde kafes balıkçılığının başlamasıyla kahramanmaraş bu alanda öncülük etmiş ve Türkiye'deki ilk kafes işletmelerinden biri 1996 yılında Sır Barajı'nda kurulmuştur. Bu gelişme ile birlikte, 1996 yılından itibaren bölgedeki balık üretimi önemli bir artış göstermiştir.
Kahramanmaraş'ta 2016 yılı itibarıyla toplam 38 alabalık işletmesi bulunmaktadır. Bu işletmelerden 23'ü akarsu kaynaklarında üretim yapan beton havuz işletmeleri, 15'i ise baraj göllerinde faaliyet gösteren yüzer ağ kafes işletmeleridir. Bu işletmelerin toplam proje kapasitesi yaklaşık 5000 ton civarındadır. Ayrıca, Menzelet Barajı'nda bir yüzer ağ kafes işletmesinde yayın balığı yetiştiriciliği yapılmakta olup, bu işletme 2016 yılı itibarıyla Türkiye'deki tek yayın balığı işletmesidir.
Kahramanmaraş bölgesinde toplam 10 adet alabalık yavrusu üreten kuluçkahane bulunmaktadır ve bu kuluçkahaneler yılda 95 milyon adet alabalık yavrusu üretme kapasitesine sahiptir. Üretilen yavrular, Kahramanmaraş’taki işletmelerde ve ülkenin diğer bölgelerindeki tesislerde büyütülerek porsiyonluk ürün haline getirilmektedir. Denizle bağlantısı olmamasına rağmen Kahramanmaraş, Türkiye'nin en büyük balık işleme ve paketleme fabrikasına ev sahipliği yapmaktadır. Bu fabrikanın yıllık balık işleme kapasitesi 15,000 ton olup, işlenmiş alabalıklar (füme gibi) paketlenerek Avrupa Birliği ülkeleri dahil toplam 17 ülkeye ihraç edilmektedir. Söz konusu fabrikada, Kahramanmaraş’ta üretilen alabalıkların yanı sıra çevre illerden temin edilen alabalıklar da işlenerek pazara sunulmaktadır. 2016 yılı itibarıyla bu fabrikada toplam 5,323 ton alabalık işlenmiş ve ihraç edilerek 17.1 milyon ABD doları katma değer sağlanmıştır.
