Kahramanmaraş’ın geleneksel tatlarından biri olan ballı börek, uzun yıllardır sofraların vazgeçilmez tatlıları arasında yer almaktadır. Malzemeleri şu şekildedir: Hamuru için; 1 yumurta, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 fincan yoğurt, 1 fincan su ve 2,5 su bardağı un. İç harcı için ise; 2 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 su bardağı bal ve kızartmak için zeytinyağı kullanılır. Şerbeti için; 3 su bardağı su, 3 su bardağı şeker ve birkaç damla limon suyu gereklidir.
Hazırlık aşamasında, yoğrulan hamur fazla ince olmayacak şekilde açılır. Açılan hamurun yarısına 1’er yemek kaşığı ceviz ve üzerine 1’er tatlı kaşığı bal aralıklarla yerleştirilir. Hamurun diğer yarısı kapatılarak boş kısımlarından iyice yapıştırılır ve kenarları kesilerek kızgın yağda kızartılır. Kızaran börekler, önceden hazırlanan soğuk şerbete atılarak servis edilir.
