Dünyada her yıl kişi başına 300 litre süt tüketilirken,
Türkiye’de ise bu sayı 220 litrede kalıyor. sodexo entegre hizmet yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi Diyetisyen Sibel Mumcu, her yaş grubu için süt
tüketiminin önemine dikkat çekti.
Diş çürüklerinden koruyor, kemikleri güçlendiriyor
Süt ve süt ürünlerinin çocuklar ve gençler başta olmak üzere
tüm bireyler için her gün tüketilmesi gerektiğini belirten Mumcu, “Okul
çağındaki çocuklarda büyüme ve gelişme süreci çok hızlı olduğu için tüm besin
öğelerine olan gereksinim, yaşamın diğer dönemlerine göre daha fazladır. Bu
nedenle süt ve ürünleri de bu dönemde enerji ve besin ihtiyacını karşılamada
önemli bir yer tutuyor. Kemik gelişimi için elzem olan kalsiyum ve fosfordan
zengin, tüketimi kolay bir besin olan süt, ilerleyen yaşlarda kemik
yoğunluğunun korunması için de gereklidir. Büyüme-gelişmede doku
farklılaşmasına katkı sağlayan süt, ayrıca kalsiyum emilimi artırdığı,
bağışıklık üzerine olumlu etkilerinin olduğu, kan basıncını ve kanser riskini
azalttığı, diş çürüklerine karşı koruyucu olduğu da biliniyor” dedi.
Mumcu: Vücudun B12 vitamini ihtiyacı için de süt
Sütün yağda ve suda eriyen vitaminlerin hepsini içerdiğini
dile getiren Mumcu, “Sütün yapısında bulunan yağlar, laktozun vücut tarafından
en iyi şekilde kullanılmasına ve A, D, E vitaminlerinin taşınmasına yardımcı
oluyor. Zekâ gelişiminde etkili olan B2 vitamini kaynağı olan süt, vücudun
ihtiyacı olan B12 vitaminini de önemli oranda karşılıyor” ifadesini kullandı.
Günlük olarak sağlıklı yetişkin bireyler için iki porsiyon;
çocuk, genç, gebe-emzikli ve menopoz dönemindeki kadınlar için ise üç-dört
porsiyon süt önerildiğini belirten Mumcu, “Bir su bardağı süt-yoğurt veya iki
kibrit kutusu büyüklüğünde peynir yaklaşık bir porsiyon kabul ediliyor” dedi.
Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Hakkında
Ülkemizde 1992 yılından bu yana faaliyette bulunan Sodexo
Entegre Hizmet Yönetimi AŞ, Türkiye’nin en seçkin şirketlerine ve değerli kamu
kuruluşlarına yemek, temizlik, bina yönetimi, teknik destek, çamaşırhane,
resepsiyon, dokümantasyon yönetimi gibi pek çok alanda hizmet sağlıyor.
Sodexo’nun global vizyonunun bir parçası olarak ise ülkemizdeki operasyonlarda
tedarik zinciri ve istihdamın tamamı yerel kaynak kullanarak
gerçekleştiriliyor.
