Prof. Dr. Neriman İnanç, vücudun egzersiz sonrası su ve
enerji ihtiyacının karşılanmasında, yüzde 100 meyve sularından da yararlanmayı
öneriyor.
Beslenme ve fiziksel aktivitenin, sağlıklı yaşlanmak ve yaşa
bağlı oluşabilecek sağlık risklerini azaltmak için önemli etkenler olduğunu
dile getiren Prof. Dr. Neriman İnanç, “Fiziksel aktivite, sadece sportif
faaliyetlerle sınırlı değildir. Bir yerden bir yere yürümek, ev işleri,
alışveriş gibi rutin aktiviteler de dahil, enerji harcamasıyla sonuçlanan tüm
bedensel hareketleri kapsar. Düzenli ve yeterli miktarda fiziksel aktivite,
bireyin enerjik ve zinde olmasını, sağlıklı vücut ağırlığının ve uygun yağ –
kas oranının sürdürülmesini sağlamakla birlikte; kronik hastalıklara yakalanma
riskini de azaltır. Öte yandan, fiziksel aktiviteyle birlikte yeterli, dengeli
beslenme ve yeterli sıvı tüketimi de önemlidir. Meyvenin kendisinden gelen
doğal şekerin yanı sıra, vitamin, mineral, antioksidan ve elektrolitler gibi
birçok besin ögesinin alınmasına yardımcı olan meyve suları, fiziksel aktivite
sonrası sıvı alımı için iyi bir tercih oluşturur” dedi.
Fiziksel aktivitenin yanı sıra, karbonhidrat, protein, yağ,
vitamin ve mineraller gibi çeşitli besin öğelerinin yeterli tüketiminin önemini
dile getiren Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı
Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, “Yeterli sıvı
tüketimi de gereklidir. Fiziksel aktivite, bireyin metabolik hızının yanı sıra,
sıcaklık, nem, güneş, rüzgâr gibi çevre koşullarına ve giysilere bağlı olarak
vücut sıcaklığında artışa, kan akışının hızlanmasına ve terlemeye neden olur.
Terlemeyle birlikte su ve elektrolit kaybı görülür. Terle birlikte sodyum,
potasyum, demir ve kalsiyum kaybı da olur. Fiziksel aktivite öncesi, sırası ve
sonrasında sıvı tüketimi önem taşır” dedi.
Neriman İnanç, sıvı alımı ve enerji gereksinimini karşılamak
için meyve sularından faydalanılabileceğini de sözlerine ekledi.
Futbolculara Vişne, Atletlere Üzüm Suyu Takviyesi
Farklı meyve sularının tüketiminin, aktif sporculara yarar
sağladığını dile getiren Prof. Dr. Neriman İnanç, “Vişne suyu, suda çözünen
vitaminler ve kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi minerallerin iyi bir
kaynağıdır; ayrıca aktif sporculara birçok olumlu etkisi bulunan fitokimyasal
ve antosiyaninleri yüksek konsantrasyonda içerir. Bilimsel bir çalışmada, yarı
profesyonel futbolcuların 8 gün boyunca belirli bir ölçekte vişne suyu
tüketmesi sağlanmıştır. Çalışmanın sonucunda performans indekslerinde iyileşme,
kas yorgunluğunun ve vücuda zarar veren oksidatif belirteçlerde azalma
görülmüştür” dedi.
Bir diğer çalışmada ise, koşucu atletlerin düzenli üzüm suyu
tükettiklerini dile getiren Neriman İnanç, “Üzüm, früktoz ve glikoz
formlarındaki karbonhidratların iyi bir kaynağıdır. Söz konusu çalışmada, 28
gün boyunca harcanan efor düzeyine bağlı olarak belirli bir ölçekte üzüm suyu
tüketiminin, koşu sırasındaki yorgunluğu yüzde 15 oranında iyileştirdiği
görülmüştür. Aynı zamanda, toplam antioksidan kapasitesinde artış görülmüştür.
Öte yandan üzüm suyunun, 20 gün boyunca yine harcanan efor düzeyine bağlı olarak
belirli bir ölçekte tüketilmesinin de atletlerde glikoz dengesini düzenlediği
gösterilmiştir” dedi.
Portakal Suyu Enerji Veriyor, Nar Suyu Yorgunluğu Azaltıyor
Farklı çalışmaların, farklı meyve sularının olumlu
etkilerini gösterdiğini de sözlerine ekleyen Prof. Dr. Neriman İnanç, şunları
kaydetti: “Portakal suyu magnezyum, potasyum ve C vitaminin güçlü kaynağıdır.
Egzersiz sonrası hem sıvı elektrolit dengesinin sağlanmasında hem de enerji
kaynağı olarak tüketilebilir. Antioksidan aktivitesi yüksek olan nar suyunun da
egzersiz sonrası oluşan oksidatif stresi ve kas yorgunluğunu azalttığı
görülmüştür.”
