Annesi Döndü, babası ise Hacı Osman’dır. İlköğrenimini köyünde tamamlayan Arslan, ortaöğrenimine ise Devlet Parasız Yatılı sınavını kazanarak Mersin, Eskişehir ve Ankara’da devam etti.
1980 yılında girdiği Dicle Üniversitesi Eğitim Fakültesi Fizik Eğitimi Bölümü’nden 1984’te birincilikle mezun olan Arslan, aynı yıl asistanlık sınavını kazanarak aynı bölümde göreve başladı. 1986’da Orta Doğu Teknik Üniversitesi’nde yaklaşık üç yıl asistan olarak çalıştıktan sonra yeniden Dicle Üniversitesi’ne döndü ve 1993 yılına kadar burada görev yaptı. Askerlik dönüşünde Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi’nde öğretim görevliliği sınavını kazanarak bu üniversitede göreve başladı. 2011 yılında öğretim üyeliğine atanan Arslan, halen aynı üniversitede çalışmalarını sürdürüyor.
Akademik kariyerinde yüksek lisansını 1994 yılında Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Fizik Bölümü’nde “Dipol ve Quadrupol Momentlerinden Dolayı Meydana Gelen Manyetik Alanlar Varlığında Spin-1 Ising Sisteminin İncelenmesi” başlıklı teziyle tamamladı. Doktorasını ise 2010’da Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Fizik Bölümü’nde “Fe-Mn-Si Esaslı Alaşımlarının Dönüşüm Sıcaklıkları ve Dönüşüm Histerisinin Deneysel ve Ann Metodu ile İncelenmesi” isimli çalışmasıyla bitirdi.
Hüseyin Arslan, aynı zamanda gönüllü bir çevreci olarak da dikkat çekiyor. Özellikle 1980-2000 yılları arasında Kahramanmaraş’ta çevre kirliliği üzerine pek çok çalışma yürüttü, bu alanda öğrencilerine de tezler yaptırdı.
Yoğun madde fiziği, malzeme bilimi, alaşımlar, akıllı malzemeler (özellikle şekil hatırlamalı alaşımlar) ve kompozit malzemeler üzerine çalışmalarını sürdüren Arslan, bilimsel üretkenliğinin yanında çevreye duyarlılığıyla da öne çıkıyor.
