Kullandığımız bakım ürünlerinden
gıdalarla aldığımız kimyasallara, temizlik malzemelerinden böcek ilaçlarına,
fast-fooddan alkol ve sigaraya, kirli havadan gereksiz yere içtiğimiz ilaçlara…
Günlük hayatımızda pek çok zararlı etkenle iç içe yaşıyoruz. Gerçi vücudumuzun
temas ettiği bu zararlı etkenlerden, toksinlerden kurtulmak için doğal bir
sistemimiz var; bu görevi üstlenen karaciğerimiz vücudumuzu temizlemek için çok
çalışıyor. Ancak bazen toksinleri vücuttan atmak için karaciğere yardım etmek
gerekebiliyor. İşte bu aşamada detoks içeriği yüksek gıdalara ihtiyaç olduğunu
belirten AcıbademBakırköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayça Güleryüz “Hiçbir
besin tek başına mucizevi olmamakla birlikte, meyve ve sebzeler antioksidan
açısından daha zengin olduğundan zararlı maddelerin vücudumuzdan arındırılması
için çok önemli bir fırsat sunuyor. Elbette tüketeceğiniz miktarda aşırıya
kaçmamak kaydıyla. 1 porsiyon içeceği gün içerisinde 1 kez ihtiyaca göre ana
öğün veya ara öğün olarak tercih edebilirsiniz. Ancak diyabet, hipertansiyon,
tiroit gibi hastalıkları olanların mutlaka dikkatli tüketmesi gerekiyor” diyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayça Güleryüz, vücudu arındırmak için detoks etkili 5
kış besinini anlattı, pratik içecek tarifleri verdi.
Bal
Kabağı
Kabak cildimizin sağlığında
önemli bir rol oynadığı tespit edilen C ve E vitaminlerinin yanı sıra A
vitaminine dönüşen beta-karoten içeriyor. Parlak turuncu renkleriyle ünlü olan
bal kabağı, bağışıklık sistemini desteklemede de önemli bir rol oynuyor. Araştırmalar,
lif yönünden zengin olmasının bağırsakların temizlenmesine katkı sağladığını ve
kabızlık gibi bağırsak şikayetlerini azalttığını ortaya koyuyor.
Ispanak
Ispanak kabızlığı önlemeye
ve sağlıklı bir sindirim sistemini teşvik etmeye yardımcı olan lif ve su
açısından oldukça zengin bir besin. Ayrıca yüksek oranda kalsiyum, demir ve
magnezyum içeriyor. C vitamini açısından zengin olan ıspanak bağışıklığı
desteklerken aynı zamanda cilde ve saça yapı sağlayan kolajenin üretimi için
çok önemli.
Turp
Turp bol miktarda lif
sağlayarak sindirimi kolaylaştırıyor. Aynı zamanda safra üretimini düzenlerken,
karaciğeri ve safra kesesini koruyor. Yüksek oranda C vitamini ve antioksidan
içermesi sayesinde bağışıklık sistemini de destekleyen turp, mevsim geçişlerinde
hastalıklardan korunmada önemli bir besin. Özellikle kırmızı turp, antosiyanin
açısından zengin olup, karaciğer, mide, böbrekler, mesane ve kardiyovasküler
sistem için de koruyucu.
Greyfurt
Yüzde 88’i sudan oluşan
greyfurt C vitamininin de iyi bir kaynağı olup, vücudu toksinlerden arındırmaya
oldukça yardımcı. Ayrıca lif açısından oldukça zengin olduğu için bağırsakların
çalışmasına destek oluyor. Yüksek lif içermesi tokluk hissinizin artmasına
yardımcı olurken kilo verme diyetlerinizde iyi bir alternatif olabilir. Ancak
greyfurt bazı ilaçlarla etkileşime girdiğinden ilaç kullanan kişilerin mutlaka
doktorlarına danışmaları gerekiyor.
Kivi
Acıbadem
Bakırköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayça Güleryüz “Kış
meyvesi olan kivi, soğuk algınlığı gibi hastalıklardan korunmada etkili C
vitamini açısından oldukça zengin bir besin. Ayrıca A, B2, E, K vitaminleri,
folik asit, potasyum, demir, magnezyum, kalsiyum, bakır ve fosfor minerallerini
de içeriyor. Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsakların çalışmasına yardımcı
oluyor, kabızlığı gideriyor. Actinidin enzimi içeriği sayesinde sindirimi de
kolay olan bir besin.
