Hazırlanışı: Et haşlanır ve oluşan kefi alınır. Suyundan ayrılan et, soğanla birlikte yağda çevrilir. Çağla çenetlerine ayrılıp çekirdekleri ayrıldıktan sonra ilave edilerek biraz da çağlayla çevrilir. Az et suyu ile salça eklenerek, yemek pişirilmeye devam edilir. Yemek musakka gibi az sulu olmalıdır. Yüzüne kırmızıbiber ve karabiber dökülür. Arzu edilirse sade sarımsak veya sarımsaklı yoğurt eklenebilir.Kaynak : kahramanmaraş ansiklopedisi
Kültür-Sanat
Yayınlanma: 10 Ekim 2018 - 13:44
ÇAĞLA SULUSU NEDİR?
Malzemeler: 250 gr kuşbaşı et, 1 kg çağla, 1 soğan, 1,5 kaşık karışık salça, yağ, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, arzu edilirse sarımsak ve nane.
Kültür-Sanat
10 Ekim 2018 - 13:44
İlginizi Çekebilir
Son Haberler
Kahramanmaraş’ta İş Arayanlara Müjde! Belediye 7 Beden İşçisi...
Kahramanmaraş’ta Güvenlik Korucusu Kanser Mücadelesini Kaybetti!
Kahramanmaraş İçin Sağanak ve Dolu Uyarısı! Bazı Bölgelerde Risk...
Kahramanmaraş’ı inceleyen TBMM Komisyonu’ndan Korkutan Rapor: Türkiye’de...
Başkan Görgel, “Elbistan’a 500 Milyon TL’lik Yol Yatırımı Kazandırıyoruz”
Çok Okunan Haberler
