Dünyanın en pahalı meyveleri arasında yer alan Japon Crown Melon, New York’ta büyük ilgi görüyor. Asya menşeli ürünleriyle tanınan HMart süpermarket zincirinde satışa çıkan bu özel kavun, 130 dolarlık etiket fiyatıyla dahi tüketiciler tarafından rağbet görüyor. Bu fiyatın indirimli olduğunu belirtmekte fayda var; normalde bir Crown Melon'un satış fiyatı 160 dolar seviyesinde.
Sözcü'nün haberine göre; Crown Melon, Japonya’nın Shizuoka bölgesinde yetiştirilen ve “mis kavunu” olarak da bilinen özel bir tür. Her biri şık siyah kutular içinde, altın varaklı yazılarla sunuluyor ve marketlerde cam vitrinlerde sergileniyor. Ortalama 1.5 kilogram ağırlığında olan kavunlar, görünüm itibarıyla iri ve soluk yeşil kabuk yapısıyla dikkat çekiyor.
Bu kavunu diğerlerinden ayıran en çarpıcı özellik, her bir ağacın sadece bir meyve vermesi. Yetiştirme sürecinde tüm ağacın besin kaynakları yalnızca bir kavuna aktarılıyor. Nem, sıcaklık ve sulama gibi tüm çevresel koşullar milimetrik hassasiyetle kontrol ediliyor.
Hasat sonrası her kavun, tat, şeker oranı, dış görünüm ve olgunluk açısından kapsamlı testlerden geçiyor. Yalnızca bu standartlara uygun bulunan kavunlara “Crown” damgası vuruluyor.
Crown Melon yalnızca görüntüsü ve üretim şekliyle değil, besin değeriyle de öne çıkıyor. A ve C vitaminleri ile potasyum açısından oldukça zengin olan meyve, oda sıcaklığında bir süre dinlendirildikten sonra buzdolabında soğutularak tüketiliyor
Lezzeti konusunda ise müdavimlerinin ortak görüşü net: “Ağızda eriyip gidiyor.” Tadım önerileri arasında, tüketmeden önce birkaç saat buzdolabında bekletilmesi yer alıyor.
