Hazırlanışı: Un, su ve tuz karıştırılıp iyice yoğrulur. Hamurun sert kalması için 1 gün buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen hamur yaklaşık 150 gr olacak şekilde yumaklar haline getirilir (Bu malzemelerden 150 gr’lık yaklaşık 42 adet yumak çıkar). Yapılan yumaklar oklava yardımıyla güzelce açılarak kızgın sacın üzerinde pişirilir. Pişirilen bazlamaya önce tereyağı sürülür ardından istenilen iç malzemesi koyulur ve dürüm yapılarak servis edilir. Kaynak : Kahramanmaraş ansiklopedisi
Kültür-Sanat
Yayınlanma: 04 Ekim 2018 - 15:34
BAZLAMA NEDİR?
Malzemeler: 2 kg tam buğday unu, unun yarısı kadar su, tuz. İçi için; isteğe bağlı olarak peynir, patates, çökelek vb. konulur.
Kültür-Sanat
04 Ekim 2018 - 15:34
İlginizi Çekebilir
Son Haberler
Kahramanmaraş’ta İş Arayanlara Müjde! Belediye 7 Beden İşçisi...
Kahramanmaraş’ta Güvenlik Korucusu Kanser Mücadelesini Kaybetti!
Kahramanmaraş İçin Sağanak ve Dolu Uyarısı! Bazı Bölgelerde Risk...
Kahramanmaraş’ı inceleyen TBMM Komisyonu’ndan Korkutan Rapor: Türkiye’de...
Başkan Görgel, “Elbistan’a 500 Milyon TL’lik Yol Yatırımı Kazandırıyoruz”
Çok Okunan Haberler
