BARDAK İNCİRİ NEDİR?

 Bu  genotiplerden biri olan bardak inciri, ilin 510-935 m rakıma sahip yerlerinde yetişmektedir.  Sofralık olarak tüketilmektedir.  Kuvvetli gelişen ağaçlara sahip olan genotip yaygın taç oluşturmaktadır.  Dip  sürgünü  sayısı  oldukça azdır.  Yaprakları  3  parçalıdır. Ağaçların asıl ürünü o yılki sürgün üzerinde olgunlaşan ikinci ürün (yaz ürünü) meyveleridir. Döllenme isteği olan bir genotiptir.    Meyvelerde  olgunlaşma ağustos başında başlar ve ağustos  ayının  sonuna  doğru yoğunluğu  artar.  Hasat  25-40 gün sürer. Meyveler ortalama 45-55  gr  ağırlığındadır.  Şekil olarak  küresel  boyunlu  olup, boyun uzunluğu ortalama 7.80 mm  civarındadır.  Meyve  kabuğu orta kalınlıkta olup kolay soyulmaktadır.  Meyvelerde  iç boşluğu bulunmamakta, çekirdek miktarı ise orta düzeydedir. Kabuk yeşil ya da yeşilsarı renktedir, meyve eti ise kırmızı bir renge sahiptir. Meyvelerde suda çözünür kuru madde mik-tarı %19 ile 26 civarında olup, pH 4.52-5.18,  Titrasyon asitliği (sitrik asit cinsinden) %0.129 ile 0.200 arasındadır.

Kaynak : Kahramanmaraş ansiklopedisi