Bardak İnciri Hakkında Bilgiler

Kahramanmaraş ili, incir (Ficus carica L.) meyve türünün gen merkezlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. İlde birçok farklı incir genotipi bulunmaktadır. Bu genotiplerden biri olan bardak inciri, ilin 510-935 m rakımındaki alanlarda yetişmektedir ve sofralık olarak tüketilmektedir. Güçlü bir şekilde gelişen ağaçlara sahip olan bu genotip, yaygın bir taç yapısı oluşturmaktadır. Dip sürgünü sayısı oldukça azdır ve yaprakları üç parçalıdır. Ağaçların ana ürünü, o yılki sürgün üzerinde olgunlaşan ikinci ürün (yaz ürünü) meyveleridir. Döllenme isteği olan bir genotip olarak dikkat çeker. Meyvelerin olgunlaşma süreci ağustos ayının başında başlar ve ayın sonuna doğru yoğunluğu artar. Hasat süreci 25-40 gün sürmektedir. Meyveler ortalama 45-55 gram ağırlığındadır ve şekil olarak küresel boyunlu olup, boyun uzunluğu ortalama 7.80 mm civarındadır. Meyve kabuğu orta kalınlıkta olup kolayca soyulabilmektedir. Meyvelerde iç boşluğu bulunmazken, çekirdek miktarı orta seviyededir. Kabuk rengi yeşil veya yeşil-sarı tonlarındayken, meyve eti kırmızı bir renge sahiptir.