BALLI BÖREK NEDİR?

Malzemeler; hamuru  için;  1  yumurta,  1  çay bardağı  zeytinyağı,  1  fincan yoğurt, 1 fincan su, 2,5 su bar-dağı un. İçi için 2 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 su bardağı bal, kızartmak için zeytinyağı. Şerbeti için; 3 su bardağı su, 3 su bardağı şeker, birkaç damla limon suyu. Hazırlanışı; yoğurulan hamur fazla ince olmayacak şekilde açılır. Açılan hamurun yarısına 1’er yemek kaşığı ceviz, üzerine  1’er tatlı kaşığı bal aralıklı olarak konulur. Hamurun diğer yarısı kapatılarak boş kısımlardan yapıştırılır ve yapışan  kısımlardan  kesilerek kızgın yağda kızartılıp hazırlanan soğuk şerbete atılır

Kaynak : Kahramanmaraş ansiklopedisi