Kasaba merkezi, büyük bir tarihi höyük üzerine kuruludur. Doğusunda geniş Elbistan Ovası, güney ve batısında ise Binboğa Dağları yer almaktadır. Matematik konum itibariyle 38°20’46.4” kuzey enlemi ve 36°49’48.3” doğu boylamında bulunan Arıtaş, Binboğa Dağları’nın doğu yamaçlarına yayılan bir yerleşimdir. Kasabanın doğu ve kuzeydoğu kesimleri düzlük, güney ve batı kesimleri ise engebeli bir yapıya sahiptir. Yükselti, 1275-1310 metre arasında değişmektedir.
Arıtaş’ta Çatağan ve Aksu adında iki önemli vadi ve bu vadilerde akan iki dere bulunmaktadır. Kasaba merkezi, kaynak suları, geniş ve verimli düzlükleri ve ormanlık alanları sayesinde tarih boyunca önemli bir yerleşim merkezi olmuştur. Hititler döneminde de yerleşim görülen Arıtaş’ta, Kahramanmaraş Müzesi’nde sergilenen Hitit dönemi aslan heykeli kasabadaki höyükten çıkarılmıştır. Ayrıca kasabada Bizans dönemine ait büyük bir höyük bulunmaktadır. Bu höyük, kasaba merkezinde yer almakta olup bugüne kadar bilimsel araştırma veya kazı yapılmamıştır.
Osmanlı dönemine ait 1563 tarihli Maraş Tahrir Defteri’nde “Hunu” adıyla geçen Arıtaş’ın, o dönemde 774 nüfusa sahip ve 12.000 akçe vergi veren bir yerleşim merkezi olduğu kaydedilmiştir. 1881 yılında nüfus 1101 iken, 1950 yılında belediye teşkilatı kurulmadan önce 2.402’ye ulaşmıştır. 1954’te belediye kurulmuş, 2000 yılında nüfus 8.690’a yükselmiş ve 2015 yılı verilerine göre 4.828 kişiye düşmüştür. Ekonomik nedenlerle kasabadan çok sayıda kişi yurt içi ve yurt dışına göç etmiştir.
Mahallenin ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır. En çok yetiştirilen ürünler arasında nohut, buğday, arpa, fasulye, mercimek ve ayçiçeği bulunmaktadır. Binboğa Dağları, yaylacılık açısından kasaba için büyük önem taşımaktadır. Hayvancılık faaliyetlerinde yaklaşık 15.000 koyun ve 1.300 büyükbaş hayvan beslenmektedir. Büyükbaş hayvanların çoğu ahırlarda, koyunlar ise yazın yaylalarda, kışın ise mahalledeki kışlaklarda barındırılmaktadır.
Binboğa Dağları’nda yer alan önemli yaylalar arasında Gülistançatı, Bozkoyun, Ebelik, Çatağındere, Cinnioluk, İncilikız, Osmanoğlu, Bel, Pendirlik, Barhana, Taşoluk, Subatan, Evciyurdu, Kurukat, Yerliyurt, Sarıpınar ve Armutluoğlu sayılabilir. Mahallede arıcılık da yapılmaktadır; ancak uygun arazi koşullarına rağmen bu alan henüz yeterince gelişmemiştir.
Araştırma bölgesinde ormanlık alan, toplam arazinin yaklaşık %15’ini kapsamaktadır. Yayla yolu üzerindeki vadiler, kaynak suları ve yemyeşil doğası ile öne çıkmaktadır. Kasaba merkezinde birkaç mesire alanı bulunmakta ve son yıllarda ağaçlandırılan Güneyineteği Mevkii, yemyeşil ormanlarıyla ziyaretçilerin ilgisini çekmektedir.
