Arizona, Phoenix'teki ödül törenine, Ege İhracatçı Birlikleri adına Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit ve Ege Mobilya Kağıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi ve Turkish Tastes Ambassador Kazım Gürel katıldı.
Turkish Tastes Projesi Başarıya Koşuyor
Turkish Tastes Projesi, 2023 yılında da Amerika Aşçılar Federasyonu’ndan (American Culinary Federation - ACF) 'Yılın Endüstri Partneri Ödülü'nü kazanmıştı. 2024 konvansiyonunda ABD’li şefler Türk lezzetlerine büyük ilgi gösterdi. Bedri Girit, 2019-2023 yılları arasında Türk gıda ürünlerinin ABD’ye ihracatında 708 milyon dolardan 1 milyar 712 milyon dolara ulaştıklarını ve 5 milyar dolar ihracat hedeflerine ilerlediklerini belirtti.
Şeflerle Güçlü Bağlar
Girit, Amerikan Aşçılar Federasyonu ile olan iş birliğinin önemine vurgu yaparak, Las Vegas Üniversitesi müfredatına Türk Mutfağı ve ürünlerinin dahil edilmesi üzerine çalıştıklarını söyledi. Ayrıca, Amerikalı şefleri Türkiye’de ağırlayarak gıda ürünlerinin üretim süreçlerine tanık etmelerini sağladıklarını ifade etti.
Şeflerin Satın Alma Sürecindeki Rolü
Kazım Gürel, etkinliğe 1300 kişinin katıldığını ve ACF üyesi şefler arasında otel, restoran, country club ve diğer şirketlerde satın alma sürecine doğrudan etki eden birçok kişinin bulunduğunu belirtti. Etkinlik kapsamında 1000 kişi için Turkish Tastes menüleri ile tadım aktiviteleri düzenlendi. Ayrıca, ABD Ulusal Büyükelçi Şefi Tom Macrina, Reimund Pitz ve Greg Matchett’in katıldığı oturumda Türk ürünleri ile dünya mutfaklarından tarifler sunuldu.
Turkish Tastes Standına Büyük İlgi
Etkinlikte düzenlenen 1 günlük fuarda Turkish Tastes standı büyük ilgi gördü. Executive Pasta Şefi Chrissy Jensen’in Türk kuru meyvelerinden şeker kullanımını azaltarak hazırladığı tatlı tarifleri beğeni topladı. Türk somonu, 1200 kişinin katıldığı öğle yemeğinde menüde yer aldı. Türkiye’nin Los Angeles Ticaret Ataşesi Ali Said Dolu da Türk delegasyonuyla birlikte etkinlikte yerini aldı.
