Tetra Pak’ın tüketici alışkanlıklarını araştırdığı trendipedia 2018 adlı rapor*, Türkiye ve dünyada tüketicilerin yiyecek ve
içeceklerle ilgili tercihleri konusunda çarpıcı gerçekleri gözler önüne serdi.
Dünya çapında tüketicilerin sağlıklı ürün seçimi, çevre, markaların şeffaflığı,
marka deneyimi gibi konulardaki görüşlerinin incelendiği rapora göre
Türkiye’deki tüketim tercihleri küresel tercihlerle çok yakın bir tablo
çiziyor.
Ipsos Global Advisor** araştırma şirketi ile 26 ülkede
gerçekleştirilen araştırmaya göre dünyada ve Türkiye’de tüketicilerin yüzde
61’i artık fiziksel ve zihinsel olarak iyi hissetmek için tükettikleri gıdalara
daha hassas yaklaşıyor. Ürün içeriğinin sağlık açısından faydalı olduğunu
anlamaya yardımcı olan ambalajları tercih edenlerin oranı Türkiye’de yüzde 60
iken dünya çapında bu oran yüzde 50’nin altına düşüyor.
Ambalajın üzerindeki bilgi, satın alma tercihlerini
etkiliyor
Türkiye’de her 4 tüketiciden 3’ü (yüzde 76) günümüzde sayısı
hızla artan markalar arasında güvendiği markanın kendisi için artık eskisinden
çok daha önemli olduğunu söylüyor. Rakamlar dünya genelinde tüketicilerin yüzde
44’ünün, Türkiye’de ise her iki tüketiciden birinin (yüzde 50) günümüzde kime
ya da hangi markaya güveneceğini bilmekte güçlük çektiğini gösteriyor. Hem
dünyada hem Türkiye’de tüketicilerin yüzde 56’sı, üretim ve içerik bilgilerini
paketlerinin üzerinde bulabileceği ürünlere daha fazla para ödeyebileceklerini
söylüyor. Türk tüketicisi etiket üzerinde nerede ve nasıl üretildiği açıkça
belirtilmiş yiyecek ve içecek ambalajlarını da dünyadaki tüketicilere göre daha
fazla tercih ediyor. Türkiye’de bu oran yüzde 51 iken dünya çapında yüzde 42’de
kalıyor.
Çevreci ve organik ürünlere ilgi artıyor
Türkiye’de çevreye duyarlı ve organik gıdaların tüketimi
konusunda da bilincin arttığı gözlemleniyor. Tetra Pak Trend Raporu’na göre
Türkiye’de çevre dostu yiyecek ve içecek tercih edenlerin oranı yüzde 46 iken
dünya genelinde bu oran yüzde 36’da kalıyor.
Türkler kişiselleştirilmiş ve farklı ürün tercihinde tüm
dünyayı geride bırakıyor
Markalar tarafından yaygın bir şekilde kullanılan dijital
baskı ile özelleştirilmiş ambalajlar, benzersiz ve özel tasarımlar, çeşitlilik
tüm dünyada marka takipçilerinde benzersiz bir izlenim bırakıyor. Tetra Pak
Trend Raporu’na göre Türk tüketicisi kendini farklı hissetmeyi dünyadaki
tüketicilerden daha fazla önemsiyor. Dünya genelinde hemen hemen her 3 kişiden
biri (yüzde 36) farklı olmayı sevdiğini söylerken, Türkiye’de farklı olmak her
iki kişiden biri (yüzde 52) için önem taşıyor. Yiyecek ve içeceklerde
kişiselleştirilebilir paketlere daha fazla para ödemeyi kabul eden
tüketicilerin oranı da dünya genelinde yüzde 38 iken, Türkiye’de yüzde 47’ye
çıkıyor.
Satın aldıkları ürünün duygusal faydalarına ve kendilerine
değer katan deneyim sunmalarına dikkat eden tüketiciler, günümüzün perakende
trendlerini belirliyor.
*Global Consumer Trends 2017 Euromonitor, Ipsos Global
Trends 2017
**Ipsos global advisor tarafından yapılan araştırma
kapsamında 26 ülkede 20.000’den fazla (16-24 yaş aralığında) tüketici ile
görüşüldü.
