Sabırtaşı Restoran Maraş Mutfağını İstanbul'da Sergiledi

İstanbul Yenikapı’da Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi ve MARAŞFED’in ortaklaşa düzenlediği Kahramanmaraş Tanıtım Günleri, metropol şehir İstanbul’un bir numaralı aktivitesi olmayı başardı. 

Onbinlerce insanın gelip ziyaret ettiği ve Kahramanmaraş kültürünü yakından tanıma fırsatı bulduğu tanıtım günlerinde, Kahramanmaraş mutfağı, ziyaretçilerini hayran bıraktı. Etkinlik alanında Kahramanmaraş'ın mutfak lezzetlerini sunan Sabırtaşı Restorant, özellikle içli köftesiyle lezzet tutkunlarının uğrak noktası oldu. 

İçli köftenin yanı sıra Maraş mutfağının özel lezzetlerini de sunan Sabırtaşı Restorant, herkesin ilgi odağı olmayı da başardı. Tanıtım günleri etkinliği hakkında da açıklamalarda bulunan Sabırtaşı Restorant İşletmecisi Mustafa Topçuoğlu, “Sabırtaşı Restorant olarak İstanbul Yenikapı’daki Kahramanmaraş Tanıtım Günlerine katıldık. Kahramanmaraş sevdamız ağır bastığı için merkezdeki işletmemizi birkaç günlüğüne kapattık ve burada standımızı açtık. Burada hemşerilerimizle buluştuk ve etkinlik güzel oldu. Bu zor şartlar altında esnaflarımızın buraya gelip gitmesi gerçekten çok zor. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi ve esnaf odalarının, Kahramanmaraş’taki esnafların da katılımını sağlayacak destekler vermesi gerekiyor” dedi. 

“Yıılar Geçtikçe Bu Etkinlikler Daha Güzel Olacak”

 

Kahramanmaraş’ın bu tarz etkinliklere çok ihtiyacı olduğunu ifade eden Topçuoğlu, şöyle konuştu: “MARAŞFED Başkanı Uğur Yiyanç, burada canla başla çalıştılar, emek verdiler ve ben onların ne denli çalıştıklarına şahit oldum. Burada eksikliklerimizi gördük ve ilerleyen yıllarda bu etkinlik daha güzel olacak. Eminim ki bundan sonraki tanıtım günlerinde çok daha iyi olacağız. Sabırtaşı Restoranta ait stantta Kahramanmaraş yöresine ait yemekleri sunmaya çalıştık. İçli Köfte başta olmak üzere, tirşik günü, ekşili aya sulusu günü, ekşili çorba günü yaptık. Aynı zamanda mantımız, çiğ börek, sömelek köfte ve yoğurtlu köfte gibi yiyeceklerimiz oldu. Bunların yanı sıra çocukluğumuzu hatırlatan devememiz vardı ve ben bunu çocuklara öğretmeye çalıştım. Özellikle anne ve babalar da bu deveme çevirme konusunda oldukça isteklilerdi.”