Kahramanmaraş'ta bu sera şifa dağıtıyor!

Türkiye’de 10 dönümün üzerinde sadece Kahramanmaraş’ta bulunan bu modern sera, ilaç, kozmetik ve gıda sanayine ham madde sağlarken, işlenen kudret narları yurt içi ve yurt dışına ihraç ediliyor.

15 yıllık seracılık deneyimine sahip İsa Arı, domates ve salatalık fidelerinin yüksek maliyetleri nedeniyle 2 yıl önce farklı bir arayışa yöneldi. Covid-19 pandemi döneminde insanların bağışıklık güçlendirici besinlere olan ilgisi ve pandemi sonrası artan sağlık sorunları ile kronik yorgunluk gibi problemler, Arı’yı enerji veren bir besin olan kudret narı yetiştirmeye yöneltti. Son iki yıldır bu alanda üretim yapan Arı, serasında üç günde bir hasat yaparak istikrarlı bir üretim gerçekleştiriyor.

Kahramanmaraş’ın yeni marka ürünü kudret narını yetiştirmekten mutluluk duyduğunu ifade eden Arı, “15 yıldır seracıyım. 2 senedir de Kahramanmaraş’ta 10 dönüm üzerinde bir alanda kudret narı yetiştiriyorum. Fide fiyatları çok yüksek. Fide üreticileri ve aracılar fiyatlarda düşüş yapmayınca yeni bir ürün arayışı içine girdik. ‘Ne üretirsek daha iyi bir fiyata satabiliriz’ diye düşünüyorduk. Geçtiğimiz yıllarda koronayı yaşadık. Sağlık yönünde arayışlara girdik. ‘Endemik yiyecek içecek tarzında ne yetiştirebiliriz?’ diye düşündük. Kudret narı yetiştirmeye karar verdik. Sağlıklı bir ürün olduğunu Osmanlı döneminde de ölüm haricinde tüm hastalıklara şifa olduğunu gördük. Yetiştirdik. Allah’a şükür, memnunuz. İnşallah ilerleyen zamanda bu alanı büyüterek işimize devam etmek istiyoruz” dedi.

Türkiye’de 10 dönümün üzerinde kudret narı serasının sadece kendilerinde olduğunu vurgulayan Arı, üretim sürecine ilişkin şunları söyledi: “Bunları toplayınca harmanlıyoruz, çekirdeklerini ayırıyoruz, suyunu süzüyoruz. Sonrasında zeytinyağına basıp bekletiyoruz. En son işlemde de satışını yapıyoruz. Hem yurt içine hem yurt dışına satışlarımız var. Alanımızı, destek görürsek büyütürüz. Avrupa Birliği projelerinde tıbbi aromatik bitkiler desteği var, ama kudret narı listede bile yok. Eğer kudret narı devlet desteklemelerine dahil edilirse, daha geniş alanlarda yeni seralar kurarak üretimi artırabiliriz. Ayrıca, olumsuz hava koşulları için tarım sigortalarından faydalanmak istiyoruz, ancak bu sigortalar da kudret narını kapsamıyor.”

Arı, kudret narının çok yönlü faydalarını ise şu şekilde sıraladı: “Bu ürünü ilaç firmalarına veriyoruz. Kozmetik alanında da kullanıldığını duyduk. İlaç firmaları, genelde mide rahatsızlığı ilaçlarında ve kür yapımında kullanıyor. Kudret narı, işlenmeden de ham haliyle yenilebilir. Dışı acıdır, çekirdeklerinde ise şirin bir tat var. İnsanlar enerji için ek takviyeler alıyor. Kudret narı enerji ve tokluk hissi verir. Bu ürün bildiğimiz ilaç. Çekirdeği tansiyonu yükselttiği için zehir olarak kabul edilebiliyor, bu yüzden çekirdeği kullanmıyoruz. Şeker hastaları için dışının faydalı olduğunu söyleyebiliriz. Mide için başlı başına şifadır. Gastrit, reflü, bağırsak rahatsızlıklarına ve iç yaralanmalarına bire bir onarım olarak gördük. Hatta diş iltihabı olan kişilerde kullanıldığında iltihabın geçtiği ve diş ağrısının azaldığı rivayet edildi. Bu ürün başlı başına bir ilaç deposudur.”

Kahramanmaraş’ın tarımsal çeşitliliğine güç katan bu girişim, kudret narını şehrin yeni bir sembolü haline getirirken, İsa Arı’nın azmi ve vizyonu da bir başarı öyküsü olarak dikkat çekiyor.