Ekmek Sarayı farkıyla sucuk ekmek kültürü şehir merkezinde

Kahramanmaraş’ın Onikişubat ilçesi Şekerdere Bulvarı üzerinde odun ateşinde pişirdiği ekmekle gündeme gelen Ekmek Sarayı İşletmecisi Mustafa Gündeş, işyerinin önüne koyduğu mangal tezgâhıyla ekmek arası sucukseverlere hizmet ediyor.

Kahramanmaraş’ta özellikle kar üstünde bir kültür haline gelen sucuk ekmeğe talebin artmasıyla işyerinin önüne mangal tezgâhı koyan Gündeş, kendi imalatı olan et sucuklarıyla Kahramanmaraşlı sucuk severlerin gönlüne girmeyi başardı. Sucuk ekmek kültürünü yaşamak için Yedikuyular bölgesine çıkmaya gerek kalmadığını ifade eden Gündeş, “Biz, bu kültürü şehir merkezine getirdik. Hem odun ateşinde ekmeğimiz var hem de kendi imalatımız olan et sucuklarımız… İlk başta et ve et sucuğu satışlarımız başladı. Sonra vatandaşların da talebiyle kendimiz pişirmeye karar verdik. Vatandaşlarımız sucuk ekmek yemek için çok uzaklara gitmesin. Sucuk ekme en az Yedikuyular kadar Şekerdere’de de bir kültür haline geldi” dedi.

Gündeş, işyerlerinin önüne koydukları mangalda ekmek arası sucuğun yanında ızgara çeşitlerini de bulundurduklarını söyledi.