Gaziantep mutfağının tescilli lezzetlerinden biri olarak bilinen nohut dürümü, Şanlıurfa’da da ilgi görmeye başladı. Ancak Şanlıurfalı esnaf Mesut Aslan, bu lezzetin asıl kökeninin Şanlıurfa’nın Suruç ilçesi olduğunu iddia ederek dikkat çekti.
"Nohut Dürümü Aslında Şanlıurfa’nın!"
Suruçlu olduğunu belirten Mesut Aslan, nohudun kendi bölgesinde yıllardır tüketildiğini ve bu geleneği Urfa’da yaygınlaştırmak için çalıştığını söyledi. Aslan, konuyla ilgili olarak şu ifadeleri kullandı:“Bizim bölgede nohut çok seviliyor ve yıllardır yapılıyor. Ancak insanlar nohut denince gülüyordu, çünkü bu kültür sadece Suruç’ta yaygındı. Ben de bu algıyı değiştirmek için nohut dürümünü Şanlıurfa mutfağına tanıtmak istedim.”Sosyal medyanın gücünü de kullanarak bu lezzeti tanıttığını söyleyen Aslan, Urfa kahvaltılarında artık nohut dürümünün de yer aldığını vurguladı.
